Le fait que le calcium soit le minéral le plus abondant dans l'organisme nous fait comprendre à quel point ses fonctions sont importantes, classiquement appelées à soutenir la bonne santé des os et des dents.Les fonctions du calcium, cependant, ne sont pas seulement importantes pour sa capacité de minéralisation, mais aussi pour « une autre longue liste d'activités biologiques :
- La coagulation du sang
- Excitabilité neuromusculaire
- Contraction des muscles squelettiques et cardiaques
- Sécrétion de certaines hormones
- Second messager des hormones et facteurs de croissance
- Régulation de la transcription des gènes et de l'activité métabolique (modulation de l'activité de certaines enzymes)
Pour en savoir plus sur les fonctions du calcium :
Calcium et santé des os
Calcium et ostéoporose
Alimentation et ostéoporose
Calcium dans les aliments
Absorption du calcium
Fromages riches en calcium
Calcium et phosphore
Suppléments de calcium
Calcémie
Hypercalcémie
Régime alimentaire et fractures osseuses
Vitamine D
