Trop de calories dans les cheesecakes ? En fait, ce n'est pas un dessert idéal pour les régimes hypocaloriques... Je propose donc un compromis : on va préparer de délicieux cheesecakes en portion individuelle avec très peu de calories.
Carte d'identité de la recette
- 101 KCal Calories par portion
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Ingrédients
Pour le socle
- 40 gr (dont ceux pour le petit-déjeuner) de grains entiers
- 20 ml de lait
Pour la crème
- 200 gr de ricotta fraîche
- 150 gr (dont 0% de matière grasse) de yaourt grec
- 30 gr de miel
- 50 gr de fraises
- 50 ml de jus de pomme
- 4 gr de glu
- un peu de zeste de citron non traité
Pour la couverture
- 100 gr de fraises
- 20 ml de jus de pomme
- 2 gr de glu
- quelques feuilles de menthe
Les matériaux nécessaires
- 4 tasses ou verres
- bol
- La balance pèse la nourriture
- Petite casserole
Préparation
- Tout d'abord, ramollissez les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant au moins 5 minutes.
- Émietter les grains entiers dans le fond des verres et ajouter quelques gouttes de lait.
