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Les différentes tisanes de fenouil sont attribuées à des actions stimulantes sur la motilité de l'estomac et des intestins, ainsi qu'à l'augmentation de la sécrétion salivaire due à un phénomène réflexe.
Propriétés du fenouil :
- Carminatif
- Antispasmodique
- Antibactérien ed
Antifongique; - Action relaxante sur
muscle lisse
Le fenouil trouve donc sa place avant tout dans ces tisanes destinées au traitement symptomatique des troubles digestifs, tels que la digestion lente et la dyspepsie gastrique, surtout lorsqu'elle s'accompagne de gonflement, d'éructations et de flatulences ; il peut également être utilisé pour soulager les douleurs abdominales d'origine digestive (coliques gazeuses, comme celles du nouveau-né). Potentiellement utile est également l'effet fluidifiant du fenouil sur les sécrétions catarrhales, en plus de l'effet aromatisant bien connu.Les propriétés carminatives de la plante, déjà connues des anciens Égyptiens, favorisent l'élimination physiologique des gaz intestinaux et aident à la digestion, en aidant à atténuer la sensation gênante de ballonnement abdominal.
Pour la préparation de la tisane, on utilise les fruits du fenouil, improprement appelés graines, qui contiennent des huiles volatiles responsables des propriétés eupeptiques et carminatives précitées.
L'utilisation occasionnelle de la tisane de fenouil n'est interdite dans aucune tranche d'âge ; cependant, une utilisation prolongée à fortes doses n'est pas recommandée, tandis qu'une consultation médicale préventive est recommandée en présence de maladies et conditions physiologiques particulières (grossesse, allaitement, nouveau-né).
La tisane de fenouil est traditionnellement suggérée à l'infirmière après chaque tétée ou administrée directement au bébé avec un biberon entre les repas ; tout cela dans le but de stimuler la sécrétion de lait maternel et de réduire l'apparition de coliques gazeuses chez le nouveau-né, qui l'accompagnent souvent dans les 3-4 premiers mois de vie. Concernant ce dernier point, les thérapies actuellement rapportées dans la littérature incluent l'utilisation d'antispasmodiques et de médicaments naturels comme le Fenouil, la Camomille et la Mélisse. Un essai clinique contrôlé a porté sur 125 nourrissons, âgés de deux à douze semaines, qui ont reçu de l'huile de graines de fenouil ou un placebo pendant 15 jours. Les paramètres d'évaluation étaient basés sur la fréquence et la durée des pleurs. À la fin de la période d'observation, jusqu'à 65% des nourrissons du groupe verum ne souffraient plus de coliques gazeuses intestinales, contre 23,7 des nourrissons du groupe placebo. De plus, l'étude n'a trouvé aucun effet secondaire notable, malgré le très jeune âge des sujets examinés.
A des fins thérapeutiques, cependant, les préparations standardisées sont préférées aux thés de fenouil traditionnels ; dans les infusions, en effet, la quantité de principes actifs extraits varie considérablement selon les caractéristiques du médicament et le mode d'extraction (température de l'eau, temps d'infusion ou de décoction, etc.) Il est conseillé de privilégier les produits à teneur réduite en estragole , une molécule à l'action cancérigène qui pousse certains médecins à déconseiller l'utilisation des infusions de fenouil aux groupes les plus vulnérables de la population (nourrissons, enfants et femmes enceintes ou allaitantes).
Voyons maintenant une série de tisanes à base de fenouil :
Exemples de thé au fenouil
Tisane carminative au fenouil, contre la colite, la dyspepsie, l'enflure, les ballonnements, les flatulences
Thé au fenouil simple contre les coliques du nouveau-né
Une cuillère à café pour 100-150 ml d'eau, à verser sur le médicament non bouillant pour éviter la dispersion des principes actifs volatils.
Tisane de fenouil contre les coliques du nouveau-né
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