E161g CANTAXANTINE
La canthaxanthine est un colorant jaune orangé, d'origine naturelle ou naturelle-identique.
Il est souvent présent comme additif-colorant dans les produits alimentaires et dans l'industrie cosmétique et pharmaceutique.
Certains chercheurs soutiennent qu'il peut s'agir d'un additif « risqué et toxique » pour le foie et qu'il peut provoquer la formation de cristaux irréversibles dans la rétine.
Déconseillé à la consommation à des doses supérieures à celles indiquées.
DOSE DJA : 0,05 mg par kg de poids corporel.
