Complément alimentaire de gym fait maison ? Sûr que vous pouvez! On prépare une bonne nourriture pour les muscles, sous forme de barre : une poignée de poudre de protéines, du beurre de cacahuète, un peu de miel et une poignée de flocons d'avoine.Faire des barres protéinées à la maison sera très facile.
Vidéo de la recette
Carte d'identité de la recette
- 416 KCal Calories par portion
-
Ingrédients
Pour 12 barres
- 45 g de protéines de lactosérum
- 90 g de beurre de cacahuète
- 100 g de miel
- 50 g de farine de noix de coco
- 50 g de flocons d'avoine
- 2 cuillères à soupe de lait de noisette, de lait de soja ou de lait d'amande
Les matériaux nécessaires
- bol
- La balance pèse la nourriture
- Cuillère en bois
- Papier sulfurisé ou film alimentaire
- Couteau
Préparation
- Dans un bol, recueillir le miel et le beurre de cacahuète ainsi que les flocons d'avoine : placer le bol au micro-ondes et faire chauffer pendant 1 minute et demie à puissance maximale.
En alternative au micro-ondes
Ceux qui n'ont pas de micro-ondes peuvent faire cuire le mélange dans une casserole, en continuant à remuer pendant environ 5 minutes.- A ce stade, mélangez la poudre de protéines (goût noisette), la farine de noix de coco et mélangez pour obtenir un composé assez ferme, maniable avec les mains : la consistance idéale doit être similaire à celle d'une pâte brisée dure trop épaisse, ajoutez une ou deux cuillères à soupe de lait d'amande ou de lait de noisette.
Attention
Le mélange peut être chaud : il est conseillé d'attendre 5 minutes avant de travailler la pâte avec les mains pour éviter de se brûler.
Notez qu'en refroidissant, le mélange aura tendance à s'épaissir et à durcir.- Étaler le mélange sur une feuille de papier cuisson et façonner avec les mains jusqu'à obtenir un rectangle long et étroit de quelques cm d'épaisseur.
- Niveler la bande de pâte avec les mains, éventuellement à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
- Enveloppez le mélange de protéines dans une feuille de papier sulfurisé ou de film alimentaire, puis placez-le au réfrigérateur pendant une demi-heure.
- Après le temps nécessaire, procédez à la préparation des barres. Couper la bande de pâte en 12 morceaux.
- Les barres protéinées se conservent une dizaine de jours dans une barquette hermétique. Pour une version chocolatée, vous pouvez tremper partiellement les barres dans du chocolat fondu ou ajouter du chocolat noir haché directement dans la pâte.
Commentaire d'Alice - PersonalCooker
Les avantages de consommer ces barres ? Nous donnons certes de la force à nos muscles, qui ont besoin de se revigorer après l'effort (il est conseillé de les consommer une demi-heure après l'entraînement), nous choisissons tous les ingrédients sains et, bien sûr, nous économisons de l'argent (par rapport à l'achat de barres protéinées) !Valeurs nutritionnelles et Santé Commentaire sur la recette
Les barres protéinées au beurre de cacahuète et au miel pour micro-ondes sont des produits diététiques utilisés principalement dans l'alimentation des sportifs.
Ils ont un apport énergétique élevé, apporté principalement par les lipides, suivis par les glucides et enfin par les protéines (aussi élevées soient-elles).
Les acides gras sont principalement des glucides simples saturés et des peptides de haute valeur biologique.
Les fibres sont présentes en grande quantité, tandis que le cholestérol est absent.
Ces Barres Protéinées conviennent à la plupart des régimes, mais ne sont pas particulièrement adaptées aux régimes pour le surpoids et l'hypercholestérolémie (beaucoup de calories et d'acides gras saturés).
Ils contiennent du gluten et du lactose, c'est pourquoi ils doivent être exclus des schémas nutritionnels pour ce type d'intolérance.
L'abondance de fibres peut augmenter le transit intestinal.
Ils sont pertinents pour la philosophie végétarienne lacto ovo mais pas pour la philosophie végétalienne.
La portion moyenne en collation est de 45 g (environ 185 kcal).
