Sa fonction principale est "d'empêcher les liquides, les aliments et la salive de pénétrer dans les voies respiratoires (c'est-à-dire de "passer de côté"). Pour cela, lors de la déglutition, "l'épiglotte s'incline en arrière, recouvrant temporairement "l'ouverture du larynx et dirigeant le bol alimentaire". vers l'œsophage et l'estomac.
L'épiglotte peut être affectée par diverses pathologies, notamment des infections, des œdèmes, des périchondrites, des kystes, des malformations congénitales, des tumeurs et des processus inflammatoires.
Si l'épiglotte ne fonctionne pas correctement, il existe un risque qu'une partie de la nourriture se retrouve dans les voies respiratoires inférieures, prédisposant au développement d'une pneumonie par aspiration.
, constitué de cartilage élastique et, en partie, de tissu fibreux. Cette structure a une forme triangulaire, semblable à une feuille, arrondie au sommet (bord libre) et plus étroite à la base (partie fixe). À l'extrémité inférieure, l'épiglotte est munie d'un pédoncule qui lui permet de se connecter au cartilage thyroïde via le ligament thyroïde-épiglottique.
L'épiglotte sépare la langue de la cavité laryngée et se projette obliquement vers le haut, formant presque une sorte de "valve".Sa fonction principale est, en effet, d'"empêcher" l'accès des aliments mâchés à l'intérieur des voies respiratoires, lors de l'acte de déglutition.
(os irrégulier et médian situé à la racine de la langue, au niveau de la quatrième vertèbre cervicale) ;A l'état de repos (c'est-à-dire lorsque le sujet ne parle ni n'avale), l'épiglotte est dirigée obliquement de bas en haut et d'avant en arrière.
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