Besoin moyen (AR) - Besoin moyen
Niveau d'apport nutritionnel suffisant pour répondre aux besoins de 50 % des individus en bonne santé dans un groupe de population spécifique.
Apport adéquat (IA) - apport adéquat
Le niveau d'apport du nutriment supposé est suffisant pour répondre aux besoins de la population.
Il est généralement obtenu à partir des apports moyens observés dans une population apparemment saine et sans carences manifestes.
Il est utilisé lorsque AR et PRI ne peuvent pas être raisonnablement formulés sur la base des preuves scientifiques disponibles.
Apport de référence pour la population (PRI) - apport recommandé pour la population
Le niveau d'apport nutritionnel suffisant pour répondre aux besoins de presque tous (97,5%) des individus en bonne santé dans un groupe de population spécifique.
Apport maximal tolérable (AMU) et objectif nutritionnel pour la population (SDT) : valeurs au quotidien.
Noter
na : non défini.
Pour les tranches d'âge, il est fait référence à l'âge chronologique ; par exemple pour 4-6 ans s "signifie la période entre la fin de la quatrième et de la septième année de vie. L'intervalle de 6-12 mois correspond au deuxième semestre de la vie.
Dans le groupe des nourrissons, l'UL n'est définissable que pour Ca. Pour P, K, Fe, Mn et Cr, les preuves scientifiques ne permettent pas de définir l'UL.
Pour le Mg, la valeur UL fait référence au Mg pris sous forme pharmacologique ou de supplément, en plus de ce qui est déjà présent dans l'alimentation.
Pour le Fe, ne pas dépasser la dose de 60 mg/jour provenant des suppléments.
Noter
na : non défini.
Pour les tranches d'âge, il est fait référence à l'âge chronologique ; par exemple pour 4-6 ans s "signifie la période entre l'achèvement de la quatrième et de la septième année de vie. L'intervalle de 6-12 mois correspond au deuxième semestre de la vie.
Pour Na, K, I, Mn, Mo et F, les preuves scientifiques ne permettent de définir le RA pour aucun des groupes d'intérêt ; dans le groupe des nourrissons, l'AR n'est définissable que pour Fe et Zn.
Pour le calcium, chez les femmes ménopausées qui ne suivent pas d'œstrogène, la PR est de 1 000 mg.
Pour Fe, dans le groupe d'âge 11-14 ans, les deuxièmes valeurs RA se réfèrent aux adolescentes qui ont leurs règles ; chez les femmes de 39 à 59 ans, les deuxièmes valeurs de PR se réfèrent aux femmes ménopausées.
Noter:
Pour les tranches d'âge, il est fait référence à l'âge chronologique ; par exemple pour 4-6 ans s "signifie la période entre la fin de la quatrième et de la septième année de vie. L'intervalle de 6-12 mois correspond au deuxième semestre de la vie.
Pour le calcium, chez les femmes ménopausées qui ne suivent pas d'œstrogène, le PRI est de 1200 mg.
Pour Fe, dans le groupe d'âge 11-14 ans, les deuxièmes valeurs PRI se réfèrent aux adolescentes qui ont leurs règles ; chez les femmes âgées de 39 à 59 ans, les deuxièmes valeurs PRI se réfèrent aux femmes ménopausées.
Apport maximal tolérable (UL) : valeurs au quotidien.
Noter:
na : non défini.
Pour les tranches d'âge, il est fait référence à l'âge chronologique ; par exemple pour 4-6 ans s "signifie la période entre la fin de la quatrième et de la septième année de vie. L'intervalle de 6-12 mois correspond au deuxième semestre de la vie.
Pour aucune des vitamines, les UL pour nourrissons ne sont disponibles.
Pour la vit. C, thiamine, riboflavine, acide pantothénique, biotine, vitamine B12 et vitamine K, les preuves scientifiques ne permettent de définir l'UL pour aucun des groupes d'intérêt.
Pour la niacine, l'UL est exprimé en nicotinamide (NA) ou en acide nicotinique (AcN) et fait référence aux formes présentes dans les suppléments et les aliments enrichis. L'UL ne s'applique pas aux personnes sous traitement médicamenteux sous surveillance médicale.
Pour le folate, la valeur UL est indiquée pour l'acide folique synthétique.
Vit. A est exprimé en g d'équivalents rétinol (1 RE = 1 g de rétinol = 6 g de bêta-carotène = 12 g d'autres provitamines caroténoïdes).
Vit. D est exprimé en cholécalciférol (1 g de colicalcéférol = 40 UI vit. D).
Vit. E est exprimé en équivalents alpha-tocophérol (1 α-TE = 1 mg RRR-tocophérol = 1,5 UI = 2 mg β-tocophérol = 3 mg γ-tocotriénol = 10 mg γ-tocophérol).
Pour le folate, les apports de référence pour les femmes en âge de procréer (envisageant ou non une grossesse) et enceintes n'incluent pas les suppléments indiqués pour la prévention des anomalies du tube neural.
Vit. A est exprimé en g d'équivalents rétinol (1 RE = 1 g de rétinol = 6 g de bêta-carotène = 12 g d'autres provitamines caroténoïdes).
Vit. D est exprimé en cholécalciférol (1 µg de cholécalciférol = 40 UI vit. D). L'AR prend en compte à la fois l'apport alimentaire et la synthèse endogène dans la peau.
