Voir aussi : phytoestrogènes
Les isoflavones appartiennent à la catégorie des phytoestrogènes, substances d'origine végétale structurellement et fonctionnellement similaires aux œstrogènes produits par l'organisme (en particulier par la femelle, puisque le mâle en produit des quantités limitées).Les isoflavones, bien que présentant une « haute affinité » envers récepteurs d'œstrogènes, ils possèdent une très faible « activité œstrogénique, environ 1 000 à 10 000 fois inférieure à leur homologue endogène (l'œstradiol). le fait que la clé soit insérée mais ne puisse pas tourner (liaison aux récepteurs isoflavones/œstrogènes) empêche la clé appropriée (œstrogènes) d'entrer dans la serrure, bloquant ainsi l'action de ces hormones.
Toutes ces propriétés, communes aux isoflavones et autres phytoestrogènes, ont un double bénéfice pour l'organisme féminin.
Activité antitumorale des isoflavones de soja
En âge de procréer, les isoflavones équilibrent l'activité des œstrogènes produits par l'organisme, le protégeant de certains cancers, comme le cancer du sein, plus fréquent chez les femmes présentant des taux élevés de ces hormones.
Parmi les différentes recherches qui ont réduit l'engouement pour le soja et ses isoflavones, les plus importantes ont été menées dans des pays où l'incidence des formes de cancer précitées est plus faible. En Chine, où la consommation de soja représente un tiers de celle du Japon, l'incidence du cancer du sein est tout aussi faible. Une autre étude a montré que les femmes japonaises atteintes d'un cancer du sein consommaient des quantités de soja similaires au reste de la population. De plus, il est vraiment difficile de démontrer qu'une seule substance ou aliment a des effets bénéfiques sur une maladie d'un poids social aussi important et sur le développement de laquelle d'innombrables facteurs génétiques et environnementaux affectent et comportementaux.
Isoflavones à la ménopause
De nombreuses femmes qui refusent le THS utilisent les isoflavones comme remède contre les bouffées de chaleur. Ces substances, mimant l'activité des œstrogènes, fortement diminuée après la ménopause, ont également une action protectrice efficace contre l'ostéoporose et les maladies cardiovasculaires.Ainsi, alors qu'à l'âge fertile l'effet bénéfique des isoflavones découle avant tout de leurs propriétés anti-œstrogéniques, après la ménopause leur effet œstrogène- Les propriétés similaires sont particulièrement utiles. Cette double fonction, apparemment contradictoire, dépend de l'environnement hormonal dans lequel elles agissent (taux d'œstrogènes très élevés en âge de procréer et très faibles après la ménopause).
Isoflavones dans les aliments
Les isoflavones se trouvent principalement dans le soja et d'autres légumineuses (comme les pois chiches, les lentilles et les fèves), le trèfle rouge, les grains entiers et le fenouil.
Les principales isoflavones présentes dans le soja sont la génistéine (environ 70 %), la daidzéine (environ 25 %) et la glycitéine (environ 5 %). Ces phytoestrogènes se trouvent aussi bien sous forme libre que sous forme glycosylée (génistine, daidzine, glycicine), c'est-à-dire liés à un sucre. Pour que ces glycosides agissent, ils doivent être hydrolysés par une enzyme produite par la flore intestinale, dont l'efficacité est renforcée par une alimentation riche en prébiotiques. Ces derniers, majoritairement présents dans les légumes (chicorée, ail, artichauts, bananes, poireaux, asperges, céréales complètes) et commercialisés sous forme de compléments alimentaires (inuline, FOS), favorisent l'équilibre de la flore bactérienne intestinale, stimulant l'activité des bonnes souches au détriment des mauvais.
PLUS : Isoflavones dans les aliments, suppléments "
Sélectionner une plante Sapin Acacia Acerola Oseille Achillée millefeuille Millefoglie Aconito Adatoda Ail Agnocasto Agrimonia Alchemilla Alkekengi Aloe Altea Hamamélis Ammi ou Visnaga Ananas Andrographis Anemone Pulsatilla Angelica Anis étoilé Anis étoilé du Japon Orange amère Amère Areca Arnica Harpagyophyster Arpagus Arapara Anica Harpagyophyster Apagus Amandier Boldo Bourrache Porte-Berger Boswellia Bucco Butea superba Cacao Café Cajeput Calamus Calamus Souci Camedrio Camomille Camomille romaine Camphre Cannelle Ceylan Maidenhair Capucin Artichaut Cardamome Cardiac Thistle Chardon asiatique Carvi Cascara Cassia Catecu Catha Chou Chilandine Cichlid Colondre Chloé Comté Épine-vinette Chrysanthème américain Cumin Curcuma Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder a Ephedra Elenio Eleutherococcus Helichrysum Onagre Prêle Luzerne Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Escolzia Eucalyptus Farfara Farfaraccio Haricot de Calabar Fenugrec Fenouil Phytolacca Frangola Frêne Fumaria Champignons Japonais Galega Ganoderma lucidum Cheval Garcinia Cambogia Hiink G Mûrier Guipan Genstra Genêt G. Ispaghul Hysope Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Cerise Laurel Lavande Citronnelle Lespedeza Livèche Islandaise Lichen Citron Lin Lippia Réglisse Lobelia Houblon Maca Marjolaine Maïs Mauve Manna Marrubio Marrubio d'eau Noix Matè Melaleuca Meliloto American Lemon Balm Noix de Noix Ortie Pavot Papaye Parietaria Grande camomille Passiflora Piment Perilla Pervenche Phyllanthus Plantain Picrorhiza Pilosella Pino Pisci dia Podofillo Polygala Pamplemousse Persil Psyllium Pueraria mirifica Genêt du boucher Pygeum Quassia Chêne Rhubarbe Ratania Rauwolfia Groseille Ricin Rhodiola Rosa canina Romarin Rue Saule Sarsepareille Sauge Sureau Sassafras Sedum Ergot Séné Serenoa Repensus Tamarin Tamarin Tamarin Taromarin Solidagoa Tamarina Tarseparille Sauge Sureau Sassafras Sedum Séné Serenoa Repensus Tamarin Tamarin Tarinas Solidago Pensée Gui Vigne Withania Yohimbe Safran Gingembre Citrouille Maladie Select Acné Juvénile Rosacée Acouphène Acouphène Aérophagie Affections Tendoniques Afonia Aphtas Algies Halitose Fonctionnelle Allaitement Allergie Anémie Anémie Angoisse Anxiété Artériosclérose Asthrose Arthrite Arthrite Arthrite Hommes Sexe Femme Blenies Sajunc Cheveux fragiles Caries Maux de tête Cellulite Mal des transports Cystite C Limaterio Cholécystopathie Hypercholestérolémie Colite ulcéreuse Coloscopie Contusions Hématome Convalescence Couperose Dépression Dermatite Dermatite fessière Diabète Diarrhée Dysfonction érectile Dyslipidémie Dysménorrhée Dyspepsie Troubles de la vision Hémorroïdes Épistaxis Hypertension Hypertension Héréthisme cardiaque Fièvre Gastromyalgie Troubles gastro-intestinaux Minceur Ménopause Météorisme Mononucléose Maladie d'Alzheimer Maladie de Crohn Nausées Vomissements Obésité Cernes Onychomycose Ostéoporose Peau sèche Périarthrite Piorea Basse pression Prostatite Psoriasis Rhume Fissures mammaires Fissures anales Cavité gastro-nasale Rhinophagite Sénescence Syndrome prémenstruel Sinus Fatite Tabagisme élevé Ulcère Brûlures Ongles Bouffées de chaleur Verrues de chaleur Vertiges Propriétés à base de plantes Bronzage Abortif adaptogène Aphrodisiaque amer analgésique anesthésique anorexigène analgésique antiacide anti-allergique anti-asthmatique Aromatisant Astringent Balsamique Béchiche Capillarotrope Cardiotonique Carminatif Cathartique Caustiques Cicatrisant Cholagogues Cholérétique Colorants Décongestionnants Déodorants Purifiants Nettoyants Diaphorétiques Désinfectants Désinfectants Désaltérants Diurétiques Excitants Emétiques Emmenagogues Hydratants Antiseptiques Hémostatiques Protecteurs Hémostatiques Protecteurs lanti Hypertensif Hypnotique Hypoglycémique Hypotenseur Irritants Laxatifs Apaisant Narcotiques Nerfs Nutriments Odontalgique Pectoral Purgatif Révulsif Reminéralisant Rafraîchissant Rubéfiant Scialagoghe Sédatif Soporifugas Éternuements Stomatiques Stomatiques Narcotiques Tensions vasculaires
