Environ 90% de protéines de soja - Weider Supplements
90% PROTÉINES DE SOJA - SUPPLÉMENTS WEIDER
Complément alimentaire de protéines de soja isolées
FORMAT
Pack de 800 grammes arôme cacao
COMPOSITION
Isolat de protéine de soja; arômes naturels et artificiels; caséinate de calcium; Blanc d'œuf séché ; Levure de bière ; bromélaïne ; sucralose ; acésulfame K ; papaïne.
Profil d'acides aminés
Caractéristiques du produit 90% de protéines de soja - Weider Supplements
Caractéristiques du produit: le fabricant ne précise pas l'origine des protéines de soja présentes dans ce complément, les définissant comme concentrées à 90 %. En réalité, en lisant attentivement l'étiquette, vous pouvez voir que dans une portion de 32 grammes, il n'y a que 25 grammes de protéines, soit en moyenne 78% du contenu total.
Protéine de soja: ce sont des protéines végétales de bonne valeur biologique, extraites d'une plante appartenant à la famille des légumineuses. Contrairement aux autres légumineuses, le soja a un profil en acides aminés remarquablement proche de celui des protéines les plus nobles, même s'il reste carencé en acides aminés soufrés comme la méthionine et la cystéine. Malgré cette carence, les protéines de soja sont comptées - avec celles des œufs - parmi les protéines ayant la "valeur biologique" la plus élevée, du moins selon la classification PDCAAS, qui en plus du simple profil d'acides aminés prend également en compte la digestibilité, la biodisponibilité et les effets général sur la croissance et le développement des nourrissons âgés de 3 à 5 ans (tranche d'âge où le besoin en protéines par kg est maximal) En plus de l'action plastique et reconstructrice typique des protéines, la présence de substances biologiquement actives (très évidente dans la graine entière consommée), a permis au soja d'approcher le régime alimentaire occidental et méditerranéen, garantissant une série d'avantages importants. L'utilisation généralisée actuellement faite du soja et des produits dérivés est en partie justifiée par la présence d'études qui montrent comment la consommation la légumineuse peut apporter une série d'améliorations :
- Au niveau cardiovasculaire : grâce à l'action hypocholestérolémiante et cardioprotectrice de la lécithine de soja ;
- Au niveau osseux : grâce à la présence de phytoestrogènes à action ostéoprotectrice ;
- Au niveau systémique : grâce à la présence d'isoflavones, capables de contrecarrer les dommages oxydatifs et de réduire l'apparition des pathologies associées.
Par conséquent, l'avènement du soja dans notre alimentation a été induit - en plus de facteurs purement nutritionnels - également par les qualités alimentaires marquées, qui vont au-delà de son excellente teneur en protéines.
Protéines de soja et sport : plusieurs années d'expérimentation, et de nombreuses études en ce sens, ont été nécessaires pour que les protéines de soja puissent pleinement figurer parmi les suppléments utilisés par les sportifs. L'usage limité fait de ces protéines était essentiellement déterminé par une série de fausses croyances concernant les propriétés « hormonales » de cet aliment : en effet, les différents sportifs pensaient à tort que la présence de phytoestrogènes, substances naturelles à action de type hormonal, pouvait inhiber la sécrétion endogène de testostérone et altérer les capacités de croissance musculaire. Plusieurs études ont également montré que l'apport de protéines de soja n'altère en rien cette sécrétion, ni le rapport testostérone/œstrogène.Au contraire, ces compléments peuvent garantir les mêmes effets positifs sur la composition corporelle induits par les protéines de lactosérum. , une adaptation importante à l'entraînement a également été observée, garantie par une nette amélioration des performances anaérobies de l'athlète et par une augmentation du seuil de fatigue.
De plus, l'intégration avec les protéines de soja a entraîné un certain nombre d'autres avantages, non observés pour les protéines de lactosérum :
- Action amincissante : déterminée par une réduction significative du tissu adipeux sous-cutané et abdominal ;
- Action anti-inflammatoire : réalisée grâce à une réduction significative des niveaux de cytokines inflammatoires, même après un exercice physique intense ;
- Action métabolique : garantie par une « production accrue d'hormones thyroïdiennes, et par une diminution de la sécrétion urinaire de métabolites issus de la dégénérescence tissulaire.
Ces effets pourraient être associés à la fois à un profil d'acides aminés particulièrement riche en arginine et glutamine, et à la présence d'antioxydants naturels.
Broméline : enzymes protéolytiques connues pour leurs effets anti-inflammatoires et anti-œdémateux. Leur principale application dans ce produit est liée à l'effet protéolytique déclaré, qui garantit une meilleure digestion des protéines avec une hydrolyse enzymatique relative en acides aminés libres.
Conseils d'utilisation recommandés par l'entreprise - 90% Protéine Soja - Weider Supplements
Dissoudre 32 grammes de protéines dans une tasse d'eau, de lait écrémé ou de jus de fruits. Bien agiter et servir immédiatement. Pour faciliter le mélange, un mixeur peut être utilisé.
Conseils d'utilisation dans le sport - 90% Protéine Soja - Weider Supplements
Pour définir un dosage optimal, il faut considérer que la quantité utile à compléter doit être rapportée à l'apport protéique total journalier, et que celui-ci doit être calculé sur la base des caractéristiques constitutionnelles et physiologiques, ainsi que des besoins sportifs. de l'athlète.
De manière générale, il serait utile de retirer les protéines de soja des repas principaux, et de les associer à des glucides de différentes natures, afin d'optimiser les différents résultats. Plus précisément il serait utile :
- En pré-entraînement : associez des protéines à des glucides à index glycémique moyen - bas, afin de soutenir énergétiquement la performance sportive ;
- En post-entraînement : associer le complément à des glucides à index glycémique moyen-élevé, afin d'optimiser la resynthèse du glycogène et stimuler l'anabolisme des protéines.
Dans tous les cas, il serait optimal d'alterner avec des protéines d'origine végétale - qui représentent en tout cas une "source nutritionnelle très importante pour les personnes allergiques ou végétaliennes - également des protéines d'origines différentes.
Synergies - 90% de protéines de soja - Weider Supplements
Protéines + antioxydants : l'association d'antioxydants semble renforcer l'effet protecteur des protéines lors d'une activité physique intense.
Protéines + CHO : semble être la combinaison la plus efficace de toutes.En pré-compétition, convenablement combinés et en choisissant la source la plus appropriée, les glucides peuvent soutenir la performance et améliorer les propriétés énergétiques du muscle ; en post-entraînement, cependant , ils peuvent optimiser le processus de récupération et de croissance.
Protéines + Créatine : toujours associées à des glucides, prises en post-entraînement, elles semblent améliorer l'augmentation de la masse maigre, même si toutes les études ne sont pas d'accord.
Effets secondaires 90% de protéines de soja - Weider Supplements
On connaît les effets secondaires à long terme d'une alimentation trop riche en protéines ou en acides aminés ; lésions rénales, déshydratation induite par une augmentation de la sécrétion urinaire, souffrance hépatique ou rénale, altérations lipidiques et pathologies associées associées, acidose tissulaire et déminéralisation osseuse, ne sont que quelques-unes des conséquences d'une alimentation déséquilibrée dans le temps.Parmi les effets néfastes d'une alimentation trop riche en protéines, il y a certainement aussi l'augmentation du tissu adipeux induite par le carrefour métabolique complexe responsable de la coordination énergétique-fonctionnelle de l'organisme.
Outre les effets typiques d'un apport protéique excessif, il faut rappeler que d'autres effets secondaires sont décrits dans la littérature, tels que la diminution de la fonction thyroïdienne, l'action tératogène sur le fœtus et l'altération de l'absorption de certains médicaments. Ces effets semblent cependant être associés à la consommation excessive de la légumineuse entière plutôt qu'à l'intégration avec de la poudre de protéine de soja.
Précautions d'emploi 90% Protéines de Soja - Weider Supplements
Le produit est contre-indiqué en cas de pathologie rénale ou hépatique, de maladies cardiovasculaires et/ou d'hypertension, d'allergies et de maladies auto-immunes, pendant la grossesse, pendant l'allaitement, les moins de 12 ans et chez les adolescentes non encore formées.
En cas d'utilisation prolongée (plus de 6/8 semaines) l'avis du médecin est nécessaire.
Cet article, élaboré sur la relecture critique d'articles scientifiques, de textes universitaires et de pratique courante, n'a qu'un caractère informatif et n'a donc aucune valeur de prescription médicale. Il est donc toujours nécessaire de consulter votre médecin, nutritionniste ou pharmacien avant d'entreprendre l'utilisation de tout complément.. En savoir plus sur l'analyse critique de 90% de protéines de soja - Weider Supplements.
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