(T. officinale), une graminée spontanée de la famille des Composites ou des Astéracées.
Mots Clés:
autre l'heure du repas poisson
Le pissenlit est utilisé à la fois à des fins alimentaires et à base de plantes; d'un point de vue nutritionnel, il est classé dans le groupe fondamental d'aliments VI et VII, avec une importance particulière pour ce dernier - compte tenu de la concentration remarquable en équivalents rétinol (RAE - provitamines A). Il fournit également de nombreuses fibres et sels minéraux, tandis que l'énergie des nutriments est rare, tout comme les calories totales.
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