[Dialogue entre Alice et le Père Noël]
Père Noël : « Bonjour cher assistant de Noël. J'ai besoin de ta faveur. Vous qui parvenez à faire de la magie en cuisine, sauriez-vous transformer ce doux panettone en un délicieux apéritif ?"
Alice : "Bien sûr que oui : c'est Noël et tout est plus facile." [d'un claquement de doigts, je transforme le panettone sucré en panettone salé]
Père Noël : « Tu ne peux pas faire mieux ? Je voudrais quelque chose d'encore plus délicieux ».
Alice [Je me tourne vers l'"Utilisateur] "Ce Père Noël est vraiment un glouton ! Alors faisons briller ses yeux et préparons ensemble un irrésistible panettone gastronomique".
Vidéo de la recette
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Carte d'identité de la recette
- 302 KCal Calories par portion
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Ingrédients
- 1 cuillère à café de ciboulette
- 100 g de sauce tartare
- 100 g de sauce cocktail
- 50 g de saumon fumé
- 100 g de fromage à tartiner ou robiola
- 50 g de jambon cuit
- 50 g de pâté " d'olives noires
- Environ 1 kg de panettone salé
- Plats cuisinés : 100 g de crevettes
- 100 g de sauce verte
Les matériaux nécessaires
- Planche à pâtisserie
- Couteau de scie à métaux
- Spatules
- Bols de différentes tailles
- Cuilleres
Préparation
Veuillez noter
Pour préparer cette recette, nous avons utilisé un panettone salé maison. Pour accélérer le temps, vous pouvez acheter un panettone salé prêt à l'emploi.- Coupez le panettone salé en 10 tranches horizontales en essayant d'obtenir des couches les plus régulières possible.
- Commencez à remplir le panettone à partir de la base. Sur une assiette large et plate ou sur une planche à pâtisserie déposer la première tranche de panettone salé (base). Remplissez le fond d'une généreuse couche de sauce tartare et recouvrez de jambon cuit émincé.
- Couvrir avec 2 autres tranches de panettone.
- Maintenant, étalez quelques cuillères à soupe de sauce verte et recouvrez de saumon fumé coupé en lanières. Couvrir de 2 tranches de panettone salé.
- Préparez maintenant la troisième sauce en mélangeant les crevettes prêtes, la sauce cocktail et la ciboulette. Répartir la sauce directement sur le panettone.
- Couvrir de 2 tranches de panettone.
- Préparez la dernière sauce en mélangeant le pâté d'olives avec la robiola (ou un autre fromage à tartiner). Étaler la crème sur le panettone et recouvrir de la dernière tranche qui fera office de "couvercle".
- Laissez le panettone gastronomique refroidir pendant au moins 3 heures avant de le couper en tranches pour former des collations individuelles invitantes.
Commentaire d'Alice - PersonalCooker
[Alice parle au Père Noël] « Voici le Père Noël : êtes-vous satisfait du résultat ? Mon panettone gastronomique est-il assez gourmand à votre goût ?
Père Noël : "Bien sûr que oui : je suis sûr que mes assistants lutins et mes rennes seront ravis !"Valeurs nutritionnelles et Santé Commentaire sur la recette
Le Panettone Gastronomique farci est un apéritif typique de Noël. Il possède un apport énergétique important, principalement caractérisé par des lipides et des glucides. Le cholestérol est bien présent, tandis que les fibres ne représentent pas une composante nutritionnelle importante. Le Panettone Gastronomique farci n'est pas un aliment adapté pour le régime contre le surpoids et, en général, pour le régime des personnes souffrant de maladies métaboliques.La portion moyenne correspond à environ 30-35g (90-105kcal).
