Il est important que les fruits et légumes soient présents sur notre table tous les jours pour l'apport de micronutriments tels que les vitamines et les minéraux.De plus, nous devons les choisir de préférence au km 0 et en saison, mûris selon leurs propres moments et sous le soleil, et souvent en variant les couleurs pour profiter de tous les avantages.
Malheureusement, cependant, malgré un style alimentaire correct, en raison de l'appauvrissement des milieux de culture, des processus de raffinage continus et des méthodes de conservation et de cuisson inadéquates, les aliments sont souvent appauvris en éléments nutritionnels et nous ne parvenons pas toujours à couvrir le d'une « alimentation équilibrée, les compléments alimentaires pourraient être utiles. L'utilisation de la supplémentation est également utile en réponse aux demandes accrues dans les différentes étapes de la vie telles que la croissance, la grossesse, l'allaitement et la ménopause ou la vieillesse.
les produits alimentaires sont définis par la législation sectorielle (Directive 2002/46/CE, mise en œuvre avec le décret législatif 21 mai 2004, n. 169) « les produits alimentaires destinés à compléter l'alimentation commune et qui constituent des sources concentrées de nutriments, tels que vitamines et minéraux, ou d'autres substances ayant un effet nutritionnel ou physiologique, en particulier, mais non exclusivement, les acides aminés, les acides gras essentiels, les fibres et extraits d'origine végétale, tant monocomposés que multicomposés, sous des formes prédosées ». Ils ne sont pas destinés à se substituer à une alimentation variée et équilibrée et ne doivent pas être considérés comme des médicaments.), augmente les besoins quotidiens ou le risque de carence en nutriments spécifiquement en fonction de la situation.
Chez le nourrisson, au cours de la première année de vie, le micronutriment à compléter est la vitamine D pour la reminéralisation osseuse.
Chez l'enfant, partant de l'hypothèse qu'une alimentation saine, variée et équilibrée est suffisante pour garantir les besoins de tous les nutriments liés à la croissance, une supplémentation ne pourra être envisagée à certaines occasions précises qu'après un contrôle clinique minutieux :
- si oui vous pratiquez une activité "agoniste ou pré-agoniste" il est important d'évaluer qu'il n'y a pas de carences nutritionnelles en vitamines B, vitamine C, vitamine D et minéraux (Ca, Mg, Fe, Zn). Pour fournir un meilleur soutien métabolique à la performance, la possibilité d'une intégration pourrait être évaluée.
- en suivant un régime végétalien ou végétarien, pour éviter certaines carences il serait bon d'intégrer de la vitamine B12, et vous pourrez bénéficier d'une supplémentation en fer et vitamine D.
- Si l'enfant manger peu de légumesCela pourrait entraîner le risque de ne pas obtenir suffisamment de vitamines et de minéraux. Dans ce cas, l'intégration avec une multivitamine dans la dose et la période appropriées pourrait être évaluée avec le pédiatre.
Chez la femme, la bonne intégration doit être choisie en fonction de la phase :
- Enceinte: les recommandations nationales et internationales recommandent la prise de 400 µg/jour d'acide folique au moins trente jours avant la conception et jusqu'à au moins trois mois de gestation indispensables dans la prévention de certaines malformations congénitales.
- Allaitement maternel, surtout, en cas de non-consommation de poisson, l'infirmière doit prendre quotidiennement 100 à 200 mg de DHA, indispensable au développement cérébral du bébé. Un « apport quotidien de 290 µg/jour d'iode est également recommandé.
Dans cette phase, toujours comme indiqué dans les directives SIGO, des carences en micronutriments peuvent survenir en raison de besoins accrus, par exemple vitamine C, folate, certaines vitamines B, vitamine A, calcium, vitamine D.
- À la ménopause, une supplémentation en vitamine D et en calcium est généralement recommandée.
- Femmes végétariennes et végétaliennes : là où l'introduction d'aliments renforcés en B12 et en fer n'est pas en mesure de garantir leurs besoins quotidiens, une éventuelle supplémentation est nécessaire.
Pour en savoir plus : Nutrition et activité physique : Conseils pour les ménopausées par jour pour chaque kilogramme de poids corporel pour les hommes et les femmes. Au fil des années, notre composition corporelle change, nous avons tendance à prendre de la masse grasse et à commencer à perdre de la masse musculaire. L'intégration doit donc s'insérer dans le processus de vieillissement physiologique. Les processus anaboliques, en effet, deviennent moins efficaces et le catabolisme des protéines augmente dans les muscles. Cela conduit à un plus grand besoin de protéines et surtout de protéines de haute qualité.
Par conséquent, il peut être nécessaire de contrecarrer de tels mécanismes biologiques, tels que la perte de force musculaire, en complétant l'alimentation avec des protéines à haute valeur biologique telles que les protéines de lactosérum du lait.Leur supplémentation contribue à assurer un apport suffisant en protéines à haute valeur biologique et des acides aminés à chaîne ramifiée tels que la leucine.
- Vitamine C, utile au fonctionnement normal du cartilage pour son rôle dans la synthèse du collagène, en plus d'être un puissant antioxydant.
- Le magnésium est important pour la fonction musculaire normale et la synthèse des protéines.
- La Vitamine D et le Calcium contribuent au bien-être des os, à la transmission de l'influx nerveux, à la contraction et au relâchement des cellules musculaires.
