Suppléments de Minéraux et Sportifs

de sels minéraux sont parmi les rares produits de la catégorie à être universellement acceptés comme substances utiles pour les athlètes.

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Cependant, cette affirmation n'est valable que si l'activité physique est pratiquée dans des conditions particulières.

Tout d'abord, l'intégration saline ne devient indispensable que lors de performances sportives de longue durée (course à pied longue distance, marathon, triathlon, etc.), alors qu'elle est totalement inutile dans les courses très courtes comme les courses de sprint.

Les facteurs environnementaux sont encore plus importants puisque les pertes de sels minéraux augmentent considérablement lors de la pratique de sports dans des environnements chauds et humides. Un litre de sueur, par exemple, contient environ 1,5 gramme de sel et il n'est pas du tout étrange qu'un athlète puisse perdre de 1 à 5 litres en raison d'une transpiration intense (environ 3l/h en cas d'activité physique intense. par temps particulièrement chaud). environnements).

Un entraînement prolongé de trois ou quatre heures peut entraîner des pertes de chlorure de sodium de l'ordre de 8 à 15 grammes. Considérant que l'alimentation normale n'apporte « que » 6 à 10 grammes de sel, on comprend à quel point dans de telles situations il est particulièrement important de recourir aux suppléments salins.

Les minéraux les plus importants sont le chlore et en particulier le sodium et le potassium qui, dans notre organisme, agissent ensemble pour réguler l'osmolarité des fluides intracellulaires et extracellulaires.

Alors que l'augmentation des besoins en sodium peut être couverte simplement par l'alimentation, l'augmentation de l'apport en potassium et en magnésium n'est pas si simple. En effet, les apports sont proches des minima recommandés et peuvent devenir insuffisants en raison d'une activité sportive intense.

Un épuisement chronique de ces sels minéraux peut entraîner une diminution des performances pouvant aller jusqu'à provoquer des symptômes importants tels que : fatigue musculaire, nausées, tremblements musculaires, crampes et collapsus cardiovasculaire.

Les suppléments de sels minéraux ne servent donc pas « à vous faire aller plus vite » mais « à assurer un apport adéquat de ces substances » dans des conditions d'effort physique particulièrement prolongé et intense.

(NaCl), lait, fromage, viande, œufs, etc. Les fonctions

1. Régule la perméabilité membranaire et la pression osmotique ;
2. Il intervient dans la transmission de l'influx nerveux ;
3. Contribue à la régulation de l'équilibre acido-basique ;
4. Il contribue au maintien de l'équilibre hydrique.

Symptômes de carence L'hyponatrémie est assez rare et survient, en dehors de certaines conditions pathologiques, en cas de sudation extrême non accompagnée d'une restauration adéquate des sels minéraux perdus. Symptômes d'excès

Hypertension.

Besoin quotidien sd frais (non conservés), viande, lait, légumineuses, céréales. Les fonctions

1. Régule la perméabilité membranaire et la pression osmotique ;
2. Contribue à la régulation de l'équilibre acido-basique ;
3. Contribue au maintien de l'équilibre hydrique;
4. Il intervient dans la contraction musculaire et dans la transmission de l'influx nerveux.

Symptômes de carence Rare, uniquement en cas de pertes excessives par voie gastro-intestinale (vomissements, diarrhée) ou urinaire (diurétiques) ; comprend la fatigue neuromusculaire et les changements cardiaques. Symptômes d'excès

Fibrillation ventriculaire et arrêt cardiaque.

Besoin quotidien 3100 mg (NaCl) et les aliments qui en sont riches (par exemple, les aliments vieillis comme la charcuterie, les fromages, les pâtisseries salées, etc.). Les fonctions

1. Participe au maintien de la pression osmotique;
2. Contribue à la régulation de l'équilibre acido-basique ;
3. Contribue au maintien de l'équilibre hydrique;
4. C'est un constituant du suc gastrique (HCl).

Symptômes de carence Rare, uniquement en cas de pertes gastro-intestinales excessives (vomissements, diarrhée).
Perte d'appétit, crampes musculaires. Symptômes d'excès Extrêmement rare. Besoin quotidien 2000 - 5000 mg et légumes frais par jour.

Ne vous souciez pas de la quantité de sodium contenue dans l'eau que vous buvez. Un sportif, surtout en période estivale, a en effet besoin d'eaux minéralisées qui, contrairement à celles à faible teneur en minéraux (souvent mal recommandées pour lutter contre la rétention d'eau et la cellulite) lui assurent une un apport décent en sels minéraux et éviter le risque d'hyponatrémie (ou d'hyposodémie : diminution de la natrémie).

En compétition ou lors d'un entraînement physique intense il est très important de bien s'hydrater en buvant beaucoup d'eau, cependant il est bon de ne pas en abuser. Le risque d'hyponatrémie est en effet élevé si vous prenez beaucoup de liquides pendant la compétition ; ce risque peut être considérablement réduit si de petites quantités de sodium sont ajoutées à l'eau (environ un gramme de sel par litre).

Il est faux d'éviter de boire par peur de transpirer excessivement (la transpiration est essentielle pour réguler la température corporelle) ou de prendre du poids (l'eau n'apporte pas de calories).

Pour être rapidement absorbable, l'eau doit être modérément réfrigérée (environ 10°C), elle ne doit pas être hyperosmolaire (attention donc à ne pas en abuser avec l'ajout de sels minéraux) mais isotonique (c'est à dire proche de la concentration saline des cellules ) et il doit contenir des quantités minimales de glucides (5-8%, en tout cas moins de 10%) Pour la même raison, il est bon de respecter les doses d'apport qui sont habituellement indiquées sur l'emballage.

A l'issue d'une course ou d'un effort physique particulièrement intense vous pourrez profiter de la consommation d'eau minéralisée (résidu fixe d'environ 1 g/l), bicarbonate-alcalino-terreux, à la fois pour reconstituer la perte de liquides et de sels minéraux due à la sudation, à la fois pour favoriser l'élimination des déchets azotés et corriger l'acidose provoquée par la fatigue musculaire (rappelons que les principaux aliments alcalinisants par ordre de puissance sont : figues, abricots secs, épinards, dattes, betteraves, carottes, céleri, ananas, tomates , cerises, bananes, oranges).

Ne vous habillez pas de vêtements isolants qui ne laissent pas s'évaporer la transpiration : cet expédient n'aide pas à perdre du poids et soumet le corps à un stress inutile (le risque de déshydratation devient élevé).

Dans la section dédiée à la nutrition, vous trouverez toutes les informations sur les différents sels minéraux (rôle biologique, absorption, sources alimentaires et symptômes de carence ou d'excès).

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