Nom scientifique
Amorphophallus konjac
Famille
Aracées
Source
Japon
Synonymes
Glucomannane est le nom générique que l'on attribue habituellement à l'extrait de Konjac, de plus en plus utilisé comme tel en phytothérapie.En réalité il ne s'agit que d'un polysaccharide dérivé du mannose (chaînes de glucose et de mannose liées en position 1,4), abondamment présent dans le tubercule. de cette plante.Pièces utilisées
Drogue racine
Constituants chimiques
- Glucomannane;
- Cellulose;
- lignine;
- Les fibres en général.
Konjac en herboristerie : Propriété du Konjac
Le konjac utilise principalement le glucomannane qu'il contient, un type particulier de polysaccharide de haut poids moléculaire.
