Le summum pour une sorcière est d'être arachnophobe : les araignées m'ont toujours terrifié et les sorciers du monde entier continuent de se moquer de moi. Il est temps de faire un changement! Les araignées sont les amies des sorcières, et je dois me mettre ça en tête ! Alors aujourd'hui, je me suis entouré d'araignées et j'ai même décidé d'en construire une de mes propres mains.
Voyons comment préparer une araignée velue en pâte à pain !
Vidéo de la recette
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Carte d'identité de la recette
- 285 KCal Calories par portion
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Ingrédients
Pour l'araignée
- 150 g de farine manitobaine
- 4 g de sel
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 5 g de levure de bière
- 5 g de sucre
- 70 ml d'eau
Décorer
- 20 g de graines de sésame
- 10 g de graines de pavot
- 2 morceaux de clous de girofle
- 1 morceau de piment
Les matériaux nécessaires
- bol
- La balance pèse la nourriture
- Bâton en bois ou cuillère en bois
- Planche à pâtisserie
- Papier sulfurisé
- Plaque de cuisson
Préparation
- Dans un bol, tamiser la farine du Manitoba.
- Dissoudre la levure de bière dans de l'eau tiède légèrement sucrée avec une cuillère à café de sucre.
- Versez la levure dissoute au centre de la farine, ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge, puis ajoutez du sel en évitant le contact direct avec la levure.
- Mélanger tous les ingrédients à l'aide d'une cuillère en bois, puis travailler la pâte sur une planche à pâtisserie : vous devrez obtenir une pâte lisse et souple, facilement moulable et sans grumeaux.
- Placer la pâte dans le bol, couvrir d'une feuille de film alimentaire et laisser lever au moins une heure ou jusqu'à ce qu'elle double de volume. Pour faciliter le levage, il est conseillé de laisser reposer la pâte dans un environnement chaud.
- Au bout d'une heure, la pâte sera gonflée et molle. Préchauffer le four à 200°C.
- Retirez les pâtes du bol et divisez-les en trois parties, une plus grande et deux plus petites. Travaillez la plus grosse boule avec vos mains pour obtenir le corps de l'araignée. Collez l'une des plus petites boules dans une extrémité du corps pour créer la tête de l'araignée.
- Divisez ensuite la boule restante en 8 parties : chaque morceau ainsi obtenu constituera une patte d'araignée. Pour obtenir 8 cordons d'environ 10 cm de long. Badigeonnez les cuisses d'un peu d'eau, puis roulez-les dans les graines de sésame (pour obtenir une araignée « velue »).
- Répétez l'opération également sur le corps et la tête de l'araignée.
- Avec vos mains, pincez une extrémité de chaque ficelle sur le corps de l'araignée pour attacher les pattes aux pâtes : l'araignée ainsi obtenue doit avoir 4 pattes de chaque côté.
La bonne idée !
Pour obtenir une araignée aux pattes « frisées » et non plates, il est conseillé de placer les cordons de pâtes sur deux supports préparés avec du papier aluminium. Il est recommandé de se référer à la vidéo.- À ce stade, percez deux trous sur la tête de l'araignée et insérez deux clous de girofle pour former les yeux. Pour la bouche, faites une entaille sous les yeux et insérez un piment séché.
- Enfournez immédiatement le pain (20-25 minutes à 200°C), en évitant de le laisser lever à nouveau : ainsi, l'araignée gardera sa forme.
Commentaire d'Alice - PersonalCooker
Maintenant, je pense vraiment avoir surmonté mes peurs : aucune araignée ne pourra m'arrêter ! Et maintenant, je m'adresse à vous tous : si vous avez des amis qui se comportent mal et qui ont peur des araignées, essayez de leur présenter un monstre comme celui-ci (peut-être cachez-le sous un bol). Vous allez leur faire ramper la peau, parions-nous ?Valeurs nutritionnelles et Santé Commentaire sur la recette
L'araignée velue d'Halloween est un aliment sucré avec un apport énergétique important.
Les calories sont principalement apportées par les glucides, suivis des lipides et enfin des protéines. Les acides gras sont principalement insaturés, le cholestérol est absent et les fibres sont abondantes.
L'araignée velue d'Halloween ne convient pas à l'alimentation du sujet en surpoids, diabétique et hypercholestérolémique. Contient du gluten et est à exclure de l'alimentation des coeliaques.
La portion moyenne est d'environ 40g (115kcal).
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