La plupart d'entre vous mangeront du kaki, simplement, comme n'importe quel autre fruit : cru, naturel, peut-être après l'avoir épluché. Pourtant, il existe de nombreuses autres façons intéressantes de savourer ce fruit charnu aux innombrables propriétés. Aujourd'hui j'ai décidé de le mélanger avec des poires et du gingembre pour obtenir un smoothie adapté à la régulation de l'intestin paresseux.
Vidéo de la recette
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Carte d'identité de la recette
- 43 KCal Calories par portion
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Ingrédients
- 200 g de kaki
- 200 g de poires
- 1 morceau de gingembre
- Jus et zestes de 400 g (2 moyennes) d'oranges non traitées
Les matériaux nécessaires
- Planche à découper
- Mélangeur en verre
- Un verre
Préparation
- Lavez délicatement les fruits : épluchez le kaki et récupérez la pulpe dans le mixeur en verre. Coupez la poire en dés (si bio, vous pouvez garder la pelure) et ajoutez-la dans le mixeur. Parfumer avec le zeste d'orange et le gingembre râpé.
- Couper les oranges en deux et presser le jus.
- Ajouter le jus d'orange aux autres ingrédients.
Saviez-vous que
Le kaki est un fruit riche en propriétés bénéfiques : diurétiques (en raison de la présence de potassium), antioxydants (grâce à la vitamine C et au bêta-carotène) et laxatifs (en raison de l'extraordinaire quantité de fibres). De plus, ce fruit semble capable de protéger le foie, de soulager le stress, de lutter contre la fatigue et l'asthénie.
La poire, riche en fibres, a un haut pouvoir rassasiant et aide à réguler l'intestin.
Le gingembre, en plus de donner un agréable arrière-goût épicé, facilite la digestion.
L'orange, en plus d'aromatiser, contribue à augmenter la dose d'antioxydants présents dans le smoothie.- Mélanger pendant quelques minutes, jusqu'à ce que vous obteniez la bonne consistance. Au goût, ajoutez des glaçons.
- Pour apprécier pleinement les ingrédients actifs, consommez le smoothie immédiatement. Au goût, ajoutez une cuillère à café de cacao non sucré.
Commentaire d'Alice - PersonalCooker
La beauté des smoothies, c'est qu'en plus d'être bons, ils sont amis de notre santé et de notre bien-être : un smoothie comme celui-ci, à consommer peut-être le matin, fera à nouveau sourire l'intestin paresseux !Valeurs nutritionnelles et Santé Commentaire sur la recette
Le Smoothie Persimmon et Poire pour Réguler l'Intestin est un aliment qui appartient au groupe des bonbons.
Il a un faible apport énergétique, principalement apporté par les glucides, suivi des protéines et seulement des traces de lipides.
Les glucides sont principalement des peptides simples de faible valeur biologique et des acides gras insaturés.
Il contient une forte dose de fibres et le cholestérol est absent.
Il ne fournit pas de gluten, de lactose et d'histamine.
Le Smoothie Kaki et Poire pour Réguler l'Intestin convient à tous les régimes, y compris ceux des maladies métaboliques et de l'obésité, même s'il faut être prudent (réduire la portion et la fréquence de consommation) en cas de diabète sucré de type 2 et d'hypertriglycéridémie.
Il n'a pas de contre-indications pour l'intolérance au lactose, l'histamine et la maladie cœliaque.
Il convient aux régimes végétariens, végétaliens et religieux (casher, musulman, hindou, etc.).
La portion moyenne de smoothie au kaki et à la poire pour réguler l'intestin est de 200 à 300 g (environ 85 à 130 kcal).
