Rencontre entre amis le 8 mars, il n'y a pas de meilleure fête pour passer une bonne soirée. Il nous faut quelque chose de délicieux, à savourer entre une conversation et l'autre. Pour l'occasion, nous offrons à nos amis quelques tranches de gâteau mimosa en version salée !
Vidéo de la recette
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Carte d'identité de la recette
- 254 KCal Calories par portion
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Ingrédients
- 200 g de pâte filo
- Q.b. de poivre
- Q.b. de sel
- 150 g de maïs
- 150 g de jambon cuit
- 100 g d'épinards
- 60 g (1 moyen) d'œufs
- 60 ml de lait
- 250 g de fromage à tartiner
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
Les matériaux nécessaires
- Poêle à charnière d'un diamètre de 24 cm
- bol
- Papier sulfurisé
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Tapisser une plaque à pâtisserie d'un diamètre de 24 cm de papier sulfurisé.
- Tapisser le moule avec la pâte filo en prenant soin de laisser la pâte dépasser du moule.
- Dans un bol, crémer le fromage à tartiner avec un œuf et le lait, en ajoutant du sel et du poivre.
- Étaler environ la moitié du fromage à la crème sur la base de la pâte phyllo. Farcies de jambon cuit et d'épinards frais, puis ajoutez le fromage à la crème restant. Pour créer l'effet « mimosa », saupoudrer la surface de maïs.
Quelques alternatives
En alternative à la pâte filo, vous pouvez utiliser de la pâte feuilletée simple ou de la pâte brisée.
Comme alternative au fromage à tartiner, nous vous recommandons d'utiliser de la ricotta fraîche.- Disposer les bords de la pâte filo et badigeonner d'huile d'olive extra vierge.
- Mettre au four et cuire à 180°C pendant 20 minutes.
- Sortir du four, laisser refroidir et servir en tranches.
Commentaire d'Alice - PersonalCooker
Le gâteau mimosa salé est un hommage dédié à toutes les femmes ! Si vous avez aimé l'idée, essayez de préparer même de petites portions individuelles pour rendre la présentation encore plus attrayante.Valeurs nutritionnelles et Santé Commentaire sur la recette
Celui du Mimosa Salata Cake est une recette moyennement énergétique, qui peut être adoptée en apéritif.
Les calories proviennent principalement des lipides, suivis des glucides et enfin des protéines.
Les acides gras ont tendance à être insaturés, les glucides complexes et les peptides ont une valeur biologique élevée.
Le cholestérol est pertinent et carencé en fibres.
Le Mimosa Salata Cake n'est pas un aliment qui se prête à tous les régimes.
Surtout en cas de surpoids et de maladies métaboliques, il est conseillé de le prendre en portions modérées et occasionnellement.
Contient du gluten et du lactose, il ne se prête donc pas au régime contre les intolérances alimentaires associées.
Il devrait être exclu des régimes nutritionnels végétariens et végétaliens.
La portion moyenne est d'environ 40-50 g (100-125 kcal)
