Généralité
Le méthylsulfonylméthane ou plus simplement MSM est un organosulfure, un composé organique contenant du soufre, identifié par la formule brute (CH3) 2SO2.
Il représente la forme oxydée du diméthylsulfoxyde (DMSO), également utilisé comme supplément de soufre en raison de ses effets putatifs dans le traitement conservateur de l'arthrose (une fois ingéré, le DMSO est converti en MSM).
Le MSM est naturellement présent dans divers aliments d'origine végétale et dans la plante Equisetum.
Les sources alimentaires de soufre sont les aliments protéinés, surtout s'ils sont riches en acides aminés soufrés, oignon, ail, graines, noix, légumes de la famille des crucifères (Brassicacées), jaune d'œuf et eaux dites sulfurées. L'approvisionnement nécessaire en soufre est garanti par un approvisionnement adéquat en protéines.
En raison de ses propriétés chimiques et de son potentiel biologique, le MSM est aujourd'hui utilisé dans la pratique intégrative courante.
Les indications
Pourquoi MSM est-il utilisé ?
Les propriétés nutraceutiques du méthylsulfonylméthane découlent de sa teneur en soufre sous forme biodisponible, grâce à la présence d'un composant organique qui facilite son absorption.
Par conséquent, connaissant les fonctions du soufre à l'intérieur de l'organisme humain et évaluant ses éventuelles conditions de carence, il est possible d'analyser de manière critique l'utilité d'une intégration spécifique de MSM.
Le soufre est un composant essentiel des cellules vivantes et représente le septième ou huitième élément le plus abondant dans l'organisme humain en termes de poids, comparable en ce sens au potassium et légèrement plus abondant que le sodium et le chlore.
Dans un organisme adulte pesant 70 kg on trouve environ 140 grammes de soufre, principalement concentré :
- dans les protéines musculaires, en particulier dans les acides aminés soufrés (cystéine, cystine, méthionine, taurine, homocystéine)
- dans certaines coenzymes (par exemple le glutathion, l'acide alpha-lipoïque, la coenzyme A)
- dans certaines hormones (par exemple l'insuline)
- dans certains lipides complexes (glycophospholipides du tissu nerveux)
- dans certaines vitamines (thiamine et biotine)
- dans certains polysaccharides (il est présent dans les glycosaminoglycanes, comme la chondroïtine sulfate du cartilage articulaire).
Les liaisons disulfure (S-S) sont extrêmement importantes dans les structures protéiques, auxquelles elles confèrent ténacité et rigidité. Sans surprise, les acides aminés soufrés et le soufre sont un ingrédient typique des suppléments pour la croissance des cheveux. Le mouton augmente également la production de laine lorsque son alimentation est enrichie en acides aminés soufrés.
Pour ces raisons, le MSM trouve de la place pour :
- les propriétés anti-inflammatoires
- les propriétés chondroprotectrices : grâce au stimulus sur la synthèse du cartilage articulaire, on pense que l'intégration du méthylsulfonylméthane peut aider à réduire la douleur et l'inflammation articulaire, en augmentant la mobilité de l'articulation arthritique et en inhibant d'autres dommages au cartilage
- augmenter le trophisme de la peau et des cheveux
- favoriser la cicatrisation des plaies
- normaliser les fonctions gastro-intestinales
Ces dernières années, le MSM semble également exercer une activité anticancéreuse, cependant non encore confirmée par des études cliniques.
Propriétés et efficacité
Quel bénéfice MSM a-t-il montré au cours des études ?
Les études actuellement publiées sur les MSM se réfèrent principalement à des modèles in vitro ou à de petites souris de laboratoire.
D'après les quelques essais cliniques, cependant non unanimes, le MSM semblerait utile dans :
- Protéger le muscle de l'action néfaste des radicaux libres d'oxygène lors de séances d'entraînement particulièrement intenses ;
- Réduire les douleurs articulaires pendant la gonarthrose;
- Améliorer la mobilité articulaire dans l'arthrose du genou;
- Retarder les complications articulaires dans les pathologies inflammatoires.
Parmi toutes ces propriétés, la plus étudiée considère le méthylsulfonylméthane comme un ingrédient chondroprotecteur synergique avec la glucosamine et le sulfate de chondroïtine. À cet égard, on pense que - en plus du stimulus possible sur la synthèse du cartilage articulaire - le méthylsulfonylméthane peut agir en aidant à stabiliser les membranes cellulaires, ralentir ou arrêter la perte de cellules endommagées et neutraliser les radicaux libres qui déclenchent l'inflammation.
En consultant une méta-analyse et une revue des quelques études disponibles dans la littérature, et en analysant une étude plus récente, il est possible d'affirmer que le méthylsulfonylméthane semble utile dans le traitement de l'arthrose ; cependant les bénéfices apparaissent modestes et des études complémentaires sur un à grande échelle et pendant de longues périodes sont nécessaires pour déterminer si le composé est réellement d'utilité clinique, s'il est totalement sûr et à quelle dose optimale il doit être pris.
Posologie et mode d'utilisation
Comment utiliser le MSM
Bien qu'il n'existe pas de schéma thérapeutique standard, dans le traitement et la prévention de "l'arthrose", le MSM est pris à des doses de 1 à 3 grammes par jour, éventuellement divisés en 2-3 prises quotidiennes en même temps que les repas, jamais avant le coucher, à au moins trois mois.
Effets secondaires
Bien que rarement aux doses recommandées, l'utilisation de MSM pourrait provoquer l'apparition de nausées, de diarrhées et de migraines.
Contre-indications
Quand MSM ne doit-il pas être utilisé ?
L'utilisation de MSM est contre-indiquée en cas d'hypersensibilité au principe actif.
Interactions pharmacologiques
Quels médicaments ou aliments peuvent modifier l'effet du MSM ?
Il n'y a actuellement aucune interaction médicamenteuse notable entre les MSM, les aliments ou les ingrédients actifs.
Précautions d'emploi
Que faut-il savoir avant de prendre MSM ?
Étant donné le manque d'études à ce sujet, l'utilisation de MSM doit être évitée pendant la grossesse et l'allaitement.
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