Pourquoi cultiver des plantes médicinales ?
Si la culture est réalisée avec des techniques adéquates dans un environnement similaire à celui d'origine, il n'y a pas de variations négatives concernant la quantité et la qualité du produit.
les herbes médicinales sont cultivées depuis l'Antiquité
certains sont difficiles à trouver spontanément
d'autres sont particulièrement recherchés par le marché
d'autres sont une source importante de drogues
Dans de nombreux cas, la culture des herbes médicinales a permis d'importantes améliorations quantitatives et qualitatives.
Facteurs qui influencent la quantité et la qualité des principes actifs contenus dans les herbes médicinales
Les plantes effectuent leur cycle de vie en relation étroite avec l'habitat dans lequel elles vivent. La présence de principes actifs est donc influencée par les conditions de vie et les techniques de culture. En plus des facteurs environnementaux, la teneur en principes actifs est influencée par leurs propres facteurs génétiques Plus généralement, on peut parler de deux types d'influences différentes, l'une naturelle et l'autre environnementale.
NATUREL : facteurs génétiques ou endogènes (sélection, hybridation, mutation, polyplodie), âge et stade de développement de la plante
ARTIFICIELS : collecte, préparation, conservation, altérations animales.
Âge et stade de développement : variations de la qualité et de la quantité des principes actifs en fonction du stade vital (juvénile, mature ou sénescent). Les alcaloïdes, par exemple, augmentent lorsque la plante a déjà quelques années. Ce n'est pas un hasard si dans la menthe la concentration de menthol et de menton augmente avec l'âge.
Les herbes médicinales annuelles doivent être récoltées lorsqu'elles sont pleinement développées, tandis que les bisannuelles dans la deuxième année de vie
Les plantes à rhizomes ou à organes souterrains qui constituent le médicament doivent être récoltées en automne ou plus généralement en période de quiescence
Chez les vivaces, surtout si elles produisent des alcaloïdes, la teneur en principes actifs augmente avec l'âge
Facteurs environnementaux : ils provoquent de grandes variations dans la teneur en principes actifs. C'est précisément pour cette raison que certaines plantes médicinales introduites dans un autre milieu que celui d'origine ne donnent pas le rendement attendu. Parmi les facteurs climatiques, la lumière et la température jouent un rôle particulièrement important, même individuellement.
La température plutôt que d'affecter la qualité interfère avec la quantité d'ingrédients actifs. Les différents métabolites secondaires des plantes sont en effet le résultat d'une série d'étapes biochimiques qui se déroulent chacune à une température optimale.
Par exemple, la teneur en glycosides cyanogéniques dans les populations de trèfle est plus élevée là où la température hivernale dépasse 0°C. Les tendances saisonnières froides au printemps ralentissent l'accumulation d'huiles essentielles dans la lavande.
Atropa belladonna, plante médicinale cultivée dans le nord de l'Europe, contient le maximum de principes actifs en juillet-août, c'est-à-dire en période d'exposition maximale à la LUMIÈRE. Cas similaires : pavot à opium, quinquina et plantes essentielles aromatiques cultivées dans des conditions de bonne brillance (efficacité photosynthétique maximale) produisent des huiles très riches en esters et donc très aromatiques.
Le manque d'eau dans le sol tend à réduire la teneur en huile essentielle de la plante médicinale.
SOL : les plantes essentielles préfèrent généralement un sol sablonneux ; la guimauve contient le maximum de mucilage lorsqu'elle est cultivée sur des sols sableux, tandis que la valériane est peu active sur des sols marécageux.
Le pH est également très important : la camomille romaine tolère bien les pH alcalins et les sols salins ; le pavot ne tolère pas les sols acides, la réglisse s'adapte aussi aux sols salés (qui sont souvent inondés par la mer).
ALTITUDE : généralement en augmentant l'altitude la teneur en principes actifs diminue mais la qualité augmente
LATITUDE : au fur et à mesure que l'on passe d'un milieu tropical à un milieu subtropical, la teneur en acides gras insaturés augmente. Le chardon-Marie, par exemple, plus au sud est riche en acide oléique (monoinsaturé), tandis que dans celui cultivé au nord il augmente la teneur en acide linoléique (polyinsaturé).
PÉRIODE DE SEMIS : en l'absence de sécheresse estivale excessive, il vaut mieux semer le plus tôt possible
DENSITÉ DE SEMIS : Une densité excessive nuit au rendement des herbes et plantes médicinales.D'autres plantes, comme le pavot, bénéficient de plantes denses ; dans les mêmes conditions, la menthe accumule plus d'huile, plus rapidement.
FERTILISATION : un excès d'azote peut conduire à un développement excessif de la partie épigée (externe) par rapport à la partie hypogée (souterraine) ; réduit la teneur en ingrédients actifs de la réglisse; réduit la quantité d'huile essentielle de lavande.
L'excès de phosphore diminue les rendements en huile de lavande. Un excès de potassium diminue la quantité d'alcaloïdes dans la morelle.
Informations générales sur la collecte d'herbes et de plantes médicinales
Pour établir le bon moment de récolte, il est nécessaire de connaître le cycle végétatif (biennale annuelle etc. et la période balsamique de la plante.
TEMPS BALSAMIQUE : moment où la qualité et la quantité des médicaments contenus dans les plantes médicinales sont maximales. À cet égard, il n'y a pas d'indications spécifiques, cependant le temps balsamique des parties aériennes des plantes herbacées coïncide souvent avec la floraison. Les parties souterraines (racines, tubercules, etc.) sont récoltées pendant la saison de dormance Les fleurs sont plutôt récoltées juste avant la floraison complète
Il est également important de récolter les plantes et herbes médicinales les jours secs pour éviter les risques de fermentation.La pluie pourrait également casser les poils externes qui contiennent des sécrétions, réduisant ainsi la teneur en huile essentielle.
Sélectionner une plante Sapin Acacia Acerola Oseille Achillée millefeuille Millefoglie Aconito Adatoda Ail Agnocasto Agrimonia Alchemilla Alkekengi Aloe Altea Hamamélis Ammi ou Visnaga Ananas Andrographis Anemone Pulsatilla Angelica Anis étoilé Anis étoilé du Japon Orange amère Amère Areca Arnica Harpagyophyster Arpagus Arapara Anica Harpagyophyster Apagus Amandier Boldo Bourrache Porte-Berger Boswellia Bucco Butea superba Cacao Café Cajeput Calamus Calamus Souci Camedrio Camomille Camomille romaine Camphre Cannelle Ceylan Maidenhair Capucin Artichaut Cardamome Cardiac Thistle Chardon asiatique Carvi Cascara Cassia Catecu Catha Chou Chilandine Cichlid Colondre Chloé Comté Épine-vinette Chrysanthème américain Cumin Curcuma Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder a Ephedra Elenio Eleutherococcus Helichrysum Onagre Prêle Luzerne Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Escolzia Eucalyptus Farfara Farfaraccio Haricot de Calabar Fenugrec Fenouil Phytolacca Frangola Frêne Fumaria Champignons Japonais Galega Ganoderma lucidum Cheval Garcinia Cambogia Hiink G Mûrier Guipan Genstra Genêt G. Ispaghul Hysope Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Cerise Laurel Lavande Citronnelle Lespedeza Livèche Islandaise Lichen Citron Lin Lippia Réglisse Lobelia Houblon Maca Marjolaine Maïs Mauve Manna Marrubio Marrubio d'eau Noix Matè Melaleuca Meliloto American Lemon Balm Noix de Noix Ortie Pavot Papaye Parietaria Grande camomille Passiflora Piment Perilla Pervenche Phyllanthus Plantain Picrorhiza Pilosella Pino Pisci dia Podofillo Polygala Pamplemousse Persil Psyllium Pueraria mirifica Genêt du boucher Pygeum Quassia Chêne Rhubarbe Ratania Rauwolfia Groseille Ricin Rhodiola Rosa canina Romarin Rue Saule Sarsepareille Sauge Sureau Sassafras Sedum Ergot Séné Serenoa Repensus Tamarin Tamarin Tamarin Taromarin Solidagoa Tamarina Tarseparille Sauge Sureau Sassafras Sedum Séné Serenoa Repensus Tamarin Tamarin Tarinas Solidago Pensée Gui Vigne Withania Yohimbe Safran Gingembre Citrouille Maladie Select Acné Juvénile Rosacée Acouphène Acouphène Aérophagie Affections Tendoniques Afonia Aphtas Algies Halitose Fonctionnelle Allaitement Allergie Anémie Anémie Angoisse Anxiété Artériosclérose Asthrose Arthrite Arthrite Arthrite Hommes Sexe Femme Blenies Sajunc Cheveux fragiles Caries Maux de tête Cellulite Mal des transports Cystite C Limaterio Cholécystopathie Hypercholestérolémie Colite ulcéreuse Coloscopie Contusions Hématome Convalescence Couperose Dépression Dermatite Dermatite fessière Diabète Diarrhée Dysfonction érectile Dyslipidémie Dysménorrhée Dyspepsie Troubles de la vision Hémorroïdes Épistaxis Hypertension Hypertension Héréthisme cardiaque Fièvre Gastromyalgie Troubles gastro-intestinaux Minceur Ménopause Météorisme Mononucléose Maladie d'Alzheimer Maladie de Crohn Nausées Vomissements Obésité Cernes Onychomycose Ostéoporose Peau sèche Périarthrite Piorea Basse pression Prostatite Psoriasis Rhume Fissures mammaires Fissures anales Cavité gastro-nasale Rhinophagite Sénescence Syndrome prémenstruel Sinus Fatite Tabagisme élevé Ulcère Brûlures Ongles Bouffées de chaleur Verrues de chaleur Vertiges Propriétés à base de plantes Bronzage Abortif adaptogène Aphrodisiaque amer analgésique anesthésique anorexigène analgésique antiacide anti-allergique anti-asthmatique Aromatisant Astringent Balsamique Béchiche Capillarotrope Cardiotonique Carminatif Cathartique Caustiques Cicatrisant Cholagogues Cholérétique Colorants Décongestionnants Déodorants Purifiants Nettoyants Diaphorétiques Désinfectants Désinfectants Désaltérants Diurétiques Excitants Emétiques Emmenagogues Hydratants Antiseptiques Hémostatiques Protecteurs Hémostatiques Protecteurs lanti Hypertensif Hypnotique Hypoglycémique Hypotenseur Irritants Laxatifs Apaisant Narcotiques Nerfs Nutriments Odontalgique Pectoral Purgatif Révulsif Reminéralisant Rafraîchissant Rubéfiant Scialagoghe Sédatif Soporifugas Éternuements Stomatiques Stomatiques Narcotiques Tensions vasculaires
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