Obésité infantile

Edité par le Dr Davide Sganzerla

L'obésité infantile est un problème d'importance sociale considérable.Le phénomène, qui touche un enfant sur quatre en Italie, est le résultat d'un bilan énergétique positif dans le temps : en pratique, plus de calories sont introduites qu'elles n'en consomment.

Connaissances

Définition de l'obésité infantile Causes de l'obésité infantile Conséquences de l'obésité infantile Obésité infantile en Italie Obésité infantile en Europe et dans le monde Obésité infantile : les solutions Prévention de l'obésité infantile Obésité infantile : prévention

La définition du surpoids et de l'obésité infantile est plus complexe que celle de l'adulte, dont le poids idéal est calculé à partir de l'IMC (Indice de Masse Corporelle), qui est égal au poids en kg divisé par la taille en mètres au carré. (Confalone, 2002).

Malgré une faible erreur d'observation, une faible erreur de mesure, une bonne fiabilité et validité, l'IMC ne peut pas être une mesure sensible de l'obésité chez les personnes très grandes et petites, et chez les personnes qui ont des compositions inhabituelles de masse maigre et grasse (Sardina, 1999). , un comité compétent, approuvé par l'International Obesity Task Force en 1999, a déterminé que - bien que l'IMC ne soit pas une mesure idéale - c'était toujours la plus valide de toutes les formules qui calculent l'adiposité chez un individu, et pouvait donc être utilisée pour définir le surpoids et l'obésité chez les enfants et les adolescents. (Bellizzi, 1999).
Sur la base de ces conclusions, l'OMS (Organisation mondiale de la santé), pour définir un enfant en surpoids et obèse, utilise les "points" d'IMC réalisés par une étude de Cole en 2000 et développés à partir de différentes données mondiales. Pour cela, ils représentent une référence internationale qui permet de comparer les différentes populations mondiales.
Le ministère italien de la Santé définit l'obésité comme un enfant dont le poids dépasse le poids idéal de 20 % et en surpoids s'il le dépasse de 10 à 20 % ; alternativement, il le définit comme tel lorsque son IMC est plus élevé que prévu. La croissance pondérale de l'enfant est calculée en se référant aux tableaux de percentiles, des graphiques qui rassemblent les valeurs en pourcentage du poids et de la taille des enfants, ventilées par sexe et par âge. (Confalone, 2002).
Selon des études récentes, réalisées en 2000 par le NCHS (US National Center of Statistics for Health), la croissance est normale si elle se situe autour du 50e percentile, alors que plus la valeur moyenne est dépassée, plus le risque d'obésité augmente. ; par conséquent, du 85e au 95e centile, l'enfant est défini en surpoids tandis que le 95e centile est défini comme obèse. (Kuczmarski, 2000).