La perte de poids ne doit pas affecter les tissus dégraissés et même pas la "graisse essentielle", qui est une portion nécessaire au maintien de la santé.
Ces deux effets sont obtenus grâce à 2 mesures fondamentales :
- Prendre moins d'énergie que vous n'en consommez ; la quantité adéquate correspond à environ 70 % de l'énergie normale
- Placez le corps dans un état métabolique et hormonal adéquat, dans lequel les niveaux d'insuline doivent être maintenus aussi bas et constants que possible.
Cependant, il faut toujours ne pas négliger l'équilibre nutritionnel, indispensable pour perdre du poids tout en restant en bonne santé.
environ 30%- Mangez 5 repas par jour, en respectant de préférence cette répartition calorique : petit-déjeuner 15% de l'énergie, deux collations 5%, déjeuner 40% et dîner 35%
- N'éliminez aucun des VII groupes d'aliments de base. En ce sens, le régime végétarien lacto-ovo est acceptable, alors qu'il n'est PAS considéré comme équilibré : végétalien, sans céréales et légumineuses, sans fruits et légumes, etc.
- Décomposer les macronutriments énergétiques en : acides gras 25% (dont ¾ insaturés et ¼ saturés), protéines environ 1,2 g/kg de poids physiologique (jusqu'à 1,8 g/kg pour les sportifs)*, glucides pour toutes les calories restantes (garder une fraction des simples entre 10-16%)
- Fournir tous les nutriments salins et vitaminiques en quantités suffisantes pour répondre aux besoins individuels, malgré la réduction de l'apport alimentaire général
- Ne pas dépasser avec du cholestérol, en le maintenant en dessous de 300 mg/jour (chez les personnes en bonne santé)
- Assurer une quantité de fibres utile au maintien de la fonction intestinale
- Introduire toutes les molécules utiles comme par exemple les antioxydants polyphénoliques.
* Combien de protéines ?
Le coefficient g/kg ne peut pas être appliqué aux personnes en surpoids, c'est-à-dire celles qui ont une quantité de graisse supérieure à la normale. Alternativement, il est donc possible de choisir un pourcentage également pour les protéines qui, dans le régime normocalorique d'un sujet adulte sain, ne doit pas être inférieur à 12 % ni supérieur à 18 %.
Remarque : la quantité de protéines dans l'alimentation fait encore l'objet de controverses, c'est pourquoi il n'est pas possible d'établir une valeur précise sans opposer l'une ou l'autre source populaire. Selon l'Institute of Medicine, le pourcentage acceptable, compte tenu d'un large éventail de cas, est de 10 à 35 %.
il devrait être d'environ 2,8-3,2 kg.
--dimetindene.jpg)
