Régime riz : comment ça marche ?

Généralité

Le régime riz est un régime qui implique la consommation quasi exclusive (ou en tout cas prédominante) de cette céréale.

Connu actuellement comme régime minceur « tendance », le premier régime à base de riz a été inventé au milieu du siècle dernier comme thérapie alimentaire contre certains troubles métaboliques.
Avant de procéder à la description, il est donc nécessaire de faire une distinction fondamentale entre les deux types de régime :

• Régime riz pour purifier et/ou perdre du poids rapidement.
• Régime de riz pour la nutrition clinique.

Pour perdre du poids rapidement