Edité par le docteur Izzo Lorenzo
Selon la circulaire bien connue du ministère de la santé, la créatine, après les acides aminés branchés, dans la catégorie des produits visant à "l'intégration des acides aminés et dérivés, est définie comme" un dérivé d'acide aminé ayant une fonction de réserve de phosphates énergétiques dans les muscles ».
Notre corps consomme et transforme quotidiennement environ 30 mg de créatine pour chaque kg de poids corporel, soit environ 2 grammes par jour pour un homme de 70 kg avec une teneur totale en créatine d'environ 120 grammes, qui est éliminée avec l'urine ci-dessous. créatinine.
Le besoin quotidien en créatine peut donc être estimé à environ 2 grammes, dont la moitié provient de la synthèse endogène (notamment dans le foie) et l'autre moitié de la portion prise avec la viande. La créatine présente dans une ration alimentaire normale (part exogène), ainsi que celle produite par notre organisme (part endogène), est donc amplement suffisante pour couvrir les besoins quotidiens, remplaçant la quantité de créatine métabolisée et perdue dans les urines, alors que la seule créatine endogène quota est en mesure de couvrir les besoins même dans le cas des régimes végétariens, qui, étant dépourvus d'aliments carnés, sont incapables de fournir la substance déjà constituée : 200-250 grammes de viande contiennent environ 1 gramme de créatine.
Ce n'est pas un hasard si les directives ministérielles précisent que « La » utilisation de la créatine peut être configurée, comme pour d'autres substances synthétisées par l'organisme, à des fins diététiques en rapport avec des besoins particuliers liés, par exemple, à un besoin accru ou à une synthèse réduite. . " Si la dose recommandée est de 4 à 6 grammes par jour, celle-ci ne peut excéder une période de prise de trente jours. Au-delà de cette période, la dose ne doit pas dépasser 3g/jour.
En ce sens, l'utilisation de créatine, comme tout autre type de complément, non justifiée par de réels besoins nutritionnels ou médicaux, risque d'être un premier pas vers l'appât du dopage.
Si déjà pour les sportifs qui subissent des charges d'entraînement et de compétition importantes, le conseil de prendre de la créatine ou des acides aminés est injustifié d'un point de vue nutritionnel et médical, il est même répréhensible s'il fait référence aux jeunes sportifs des premières tranches d'âge.
