Généralité
La bentonite est un produit d'origine minérale composé principalement de silicates d'aluminium, et dans une trace minime également de minéraux tels que le fer, le calcium et le magnésium.
Répandue principalement aux États-Unis et au Canada, la bentonite est capable d'absorber beaucoup d'eau, formant un gel visqueux.
Précisément en raison de ces caractéristiques rhéologiques, la Bentonite est utilisée dans le domaine alimentaire comme additif (E558), dans le domaine pharmaceutique et parfois comme complément nutritionnel.
Les indications
Pourquoi la bentonite est-elle utilisée ? Pourquoi est-ce?
La bentonite est un composé naturel - plus précisément un minéral argileux composé principalement de montomorillonite (silicate d'aluminium hydraté) - utilisé dans divers domaines.
Bentonite et santé
Les applications de la bentonite en milieu clinique sont très rares et encore mal comprises.
Cependant, les premières preuves semblent attribuer à l'utilisation adéquate de la bentonite une action chélatante efficace contre certaines toxines et métaux lourds.
Bentonite et industrie alimentaire
La bentonite est classiquement utilisée dans le secteur alimentaire comme additif, indiquée sur l'étiquette avec les initiales e 558.
En plus d'être un agent anti-agglomérant et un émulsifiant, la bentonite peut également être utilisée comme agent clarifiant dans la production de jus de fruits.
Bentonite et industrie pharmaceutique
La bentonite est classiquement utilisée dans les domaines pharmaceutique et cosmétique comme stabilisant pour les suspensions et les émulsions huile/eau, plutôt que comme excipient pour les pommades et onguents.
Propriétés et efficacité
Quels avantages la bentonite a-t-elle montré au cours des études ?
En référence aux avantages découlant de l'intégration avec Bentonite, les études cliniques menées sur les hommes sont encore absentes.
Cependant, dans certains travaux expérimentaux, principalement réalisés sur des rats, la bentonite s'avérerait utile pour réduire les effets toxiques de certaines toxines, telles que les aflatoxines, et de certains métaux lourds.
Posologie et mode d'utilisation
Comment utiliser la bentonite
La bentonite, présente sur l'étiquette sous le nom E558, est parfois utilisée comme supplément à des doses comprises entre 5 et 10 mg.
Son utilisation en tant que complément est très rare et interdite dans de nombreux pays (voir ci-dessous), tandis que son utilisation en tant qu'agent anti-agglomérant et émulsifiant est beaucoup plus fréquente, tant en alimentaire qu'en cosmétique.
Effets secondaires
L'utilisation de Bentonite, à des doses plus élevées que celles présentes en tant qu'additif alimentaire, pourrait provoquer l'apparition d'effets secondaires gastro-intestinaux tels que des crampes et des diarrhées.
Dans certains cas, caractérisés par un faible apport hydrique, l'utilisation de la bentonite a été associée à une occlusion intestinale.
Contre-indications
Quand la bentonite ne doit-elle pas être utilisée ?
La bentonite est contre-indiquée en cas d'hypersensibilité au composé et en cas d'altérations anatomiques et fonctionnelles du tractus gastro-intestinal.
Les contre-indications susmentionnées à l'utilisation de la bentonite s'étendent évidemment également à la grossesse et à la période d'allaitement qui s'ensuit.
Suite aux contrôles effectués par l'EFSA (l'Autorité européenne de sécurité des aliments) sur les risques possibles pour la santé humaine liés à la présence d'aluminium dans les aliments, le ministère de la Santé a récemment modifié les conditions d'utilisation des additifs alimentaires contenant de l'aluminium.
Compte tenu des restrictions adoptées pour l'utilisation des argiles comme additifs, à compter des productions du 1er février 2014, l'utilisation des substances suivantes comme ingrédients dans les compléments alimentaires est interdite :
- silicate d'aluminium et de sodium (E554)
- silicate d'aluminium et de potassium (E555)
- silicate d'aluminium et de calcium (E556)
- bentonite (E558)
- silicate d'aluminium ou kaolin (E559)
Pour les autres argiles utilisées comme ingrédients de compléments alimentaires, la nature et la teneur avec les quantités d'apport indiquées doivent être précisées sur l'étiquette.De plus, avec la notification de l'étiquette, une attestation doit être fournie sur l'étendue de la présence d'aluminium.
Interactions pharmacologiques
Quels médicaments ou aliments peuvent modifier l'effet de la bentonite ?
L'administration simultanée de Bentonite et de médicaments, plutôt que d'autres suppléments, pourrait réduire la biodisponibilité des ingrédients actifs co-administrés, faisant varier leur efficacité clinique.
