E433 POLYSORBATE 80 ou MONOOLÉATE DE POLYOXYÉTHYLÈNE DE SORBITAN
Le polysorbate 80 est un composé naturel produit à partir d'oxyde d'éthylène, de sorbitol et d'acide oléique.
Il a principalement une fonction émulsifiante et peut être contenu dans divers produits, tels que des produits de boulangerie, mais aussi des desserts, des glaces industrielles, des bonbons, des chewing-gums, des sauces et des soupes lyophilisées etc.
Aux doses normalement utilisées, il n'y a pas d'effets secondaires négatifs, mais on pense que le polysorbate 80 peut provoquer des réactions cutanées, des troubles digestifs, des calculs vésicaux et rénaux, une prise de poids, des infections urinaires, une mauvaise assimilation du fer à fortes doses. . On pense également qu'il peut contenir des résidus nocifs pour la santé, tels que l'oxyde de fer, le dioxane et l'éthylène glycol.
Il est important de noter que les personnes intolérantes au propylène glycol doivent éviter le groupe d'additifs E430 à E436.
DOSE DJA : 25 mg par kg de poids corporel
E434 POLYSORBATE 40 ou MONOSTEARATE de SORBITAN POLYOXYETHYLENE (VOIR E433)
E435 POLYSORBATE 60 ou MONOSTEARATE de SORBITAN POLYOXYETHYLENE (VOIR E433)
E436 POLYSORBATE 65 ou TRISTEARATE de SORBITAN POLYOXYETHYLENE (VOIR E433)
