" première partie
Supplémentation en acides aminés à chaîne ramifiée
L'apport d'acides aminés à chaîne ramifiée doit avoir lieu environ 30 minutes avant l'effort, pendant et/ou après l'activité physique. Des études scientifiques ont démontré le bien-fondé de leur utilisation lorsqu'elles sont utilisées avec un rapport 2 : 1 : 1 (50 % leucine, 25 % isoleucine, 25 % valine). Le besoin journalier recommandé s'élève au total à environ 80-90 mg/kg/jour (environ 6 g/jour pour un individu de 70 kg). Chez les sportifs de force ou d'endurance cette dose peut être portée à 150-200 mg/kg/jour, soit environ 12-14 g de B.C.A.A. pour un individu de 70 Kg. Les cotisations relatives à la prise des BCA se réfèrent uniquement aux jours d'entraînement ou de compétition.
Sources alimentaires d'acides aminés à chaîne ramifiée
Les acides aminés, y compris à chaîne ramifiée, sont naturellement présents dans les protéines animales (viande, poisson, œufs, lait, etc.) et, même à un niveau réduit, dans les protéines du monde végétal (légumineuses, céréales, riz, etc. .). Pour des raisons évidentes, l'intégration sous forme d'acides aminés gauchers purs et cristallins (L-), présents dans des comprimés ou des poudres, ramène de la littérature ces améliorations de performance, qui ont décrété son succès dans le monde du sport, amateur et compétitif.Le schéma A montre la teneur en acides aminés à chaîne ramifiée dans divers aliments.
Directives du ministère de la Santé
La quantité d'apport journalier ne doit normalement pas dépasser 5 g (comme la somme des 3 ramifiés).Il est conseillé de l'associer à des vitamines B dont l'apport doit être tel qu'il apporte, pour la dose recommandée, une quantité de même pas moins de 30% du RDA (indemnité journalière recommandée).
Muscle Mass™ en association avec EsterDrive™
Proaction S.r.l, en collaboration avec Labomar Research of Istrana (Tv) a développé Muscle Mass> ™, un supplément d'acides aminés à chaîne ramifiée avec des vitamines et EsterDrive ™ (B1, B6, B12 et N-acétylcarnitine). L'acétylcarnitine est une substance physiologique azotée chargée de transporter les acides gras à l'intérieur de la membrane mitochondriale interne pour donner lieu à une bêta-oxydation puis les transformer en énergie utilisable par la cellule.
Des études scientifiques récentes ont montré que diverses formes de carnitine, dont notamment l'acétyl carnitine et les acyl carnitines, favorisent significativement l'absorption entérique de diverses classes de molécules à usage pharmaceutique et nutritionnel, telles que l'aciclovir, les bêta-lactamines et les acides aminés. On a vu que la N-acétyl carnitine est capable d'augmenter l'absorption entérique de ces substances pendant deux heures à compter de la prise et le mécanisme d'action présumé semble être lié à l'augmentation de la perméabilité de la muqueuse intestinale et de l'entérocyte unique. .
Le graphique (Fig. 2) montre l'absorption cellulaire, en micro moles, de leucine (indicateur de référence du taux d'acides aminés branchés dans le sang lors d'une activité physique) pendant une durée de 2 heures, avec un effort physique de 65 % de F/C max. Le placebo est représenté par des comprimés de maltodextrine. Par rapport au mélange d'acides aminés à chaîne ramifiée en poudre, généralement plus biodisponible qu'un produit en comprimé équivalent, l'apport de Muscle Mass™ est capable d'améliorer l'absorption cellulaire de la leucine exclusivement grâce à la présence d'EsterDrive™. La technologie de production utilisée pour produire Muscle Mass ™ permet la distraction gastrique des comprimés en quelques minutes, en association avec EsterDrive ™ une absorption cellulaire marquée des ingrédients actifs (BCAA) est obtenue avec un effet d'amélioration conséquent de la récupération chez l'athlète qui l'utilise. .Les athlètes qui souhaitent éviter la réduction de la masse musculaire et en même temps optimiser les performances sportives peuvent prendre Muscle Mass™, avant, pendant ou après le sport.
