Echinacea purpurea (L.) Moench.
Echinacea angustifolia Rudbechia (L.)
Échinacée pallida
Fam Astéracées
Sous-famille. Tubuliflore
Description
L'échinacée est une plante herbacée vivace, vive, à tige simple, haute de 1 à 1,5 m, creuse à la base qui se rétrécit vers le haut.
Feuilles pétiolées à la base, sessiles les plus hautes, ovales (dans Echinacea purpurea.), allongé elliptique-lancéolé (en E.angustifolia e dans E. pallida), avec une marge entière et trois côtes saillantes.
Fruit : c'est un akène effilé à section quadrangulaire avec une couronne (pappus), de couleur brun clair ou avec une bande plus foncée à l'apex ( chez Echinacea pallida et E. angustifolia).
La racine pivotante (E. angustifolia et pallida) ou assemblées (Echinacea purpurea) est de couleur brune irrégulière cylindrique avec des cicatrices en forme de V.
Échinacée il possède également un rhizome souterrain pour la reproduction végétative.
Les graines sont en forme de poire.
Le goût est d'abord doux, puis aigre-doux; l'odeur est nulle.
Un vrai
Au genre Échinacée appartiennent à 9 espèces originaires des zones tempérées d'Amérique du Nord, de la frontière avec le Canada aux montagnes Rocheuses, jusqu'au golfe du Mexique, où ces plantes étaient utilisées par les populations indiennes pour cicatriser les blessures et soigner les morsures de serpents. Actuellement, 3 espèces sont cultivées à des fins commerciales : E. pallida, E. angustifolia, E. purpurea ..
Echinacea angustifolia il préfère les climats froids et les prairies arides avec divers types de sols meubles, avec un pH allant jusqu'à 8.
Echinaceapallida il vit dans les bois clairsemés, les prairies rocheuses et les sols plus humides.
Echinacea purpurea vit dans les vastes prairies et les bosquets.
Culture
Échinacée il est cultivé à la fois comme plante ornementale et comme plante pharmaceutique, avec différentes variétés.
Climat : de désert-steppe à plus frais et plus humide.
Sol : de pauvre à plus fertile.
Rotation des cultures : ne pas planter après le maïs ou la betterave sucrière, mais après les céréales fourragères, le tournesol ou les légumineuses. Utilisez des engrais organiques non chimiques. La multiplication se fait soit par semis, soit par division des touffes, soit par des techniques "in vitro". La capacité germinative de la graine dure 3 ans.
Semis : la dormance est élevée en E. angustifolia, faible dans les 2 autres. La graine saine, après désinfection à l'hypochlorite de sodium et rinçage avec des fongicides spécifiques, est plantée à une température comprise entre 15 et 25°C. Lorsque la plantule mesure 6-10 cm de haut et a 2 vraies feuilles développées ( après environ deux mois de culture), la transplantation est réalisée au champ. Elle se fait généralement au printemps en plaçant les plants en rangs distants de 40-50 cm et de 20-30 cm. Cela permet une vendange mécanique.
Adversité : L'échinacée est affectée par le virus de la mosaïque de la pastèque (CMV) qui provoque des altérations et un jaunissement des feuilles, une réduction des pétales et un nanisme, ce qui compromet les rendements de la plante et altère la composition chimique des extraits obtenus. Il est utile d'utiliser des méthodes d'agriculture biologique, avec insectes prédateurs, bouillie bordelaise, pyrèthre et de bien aérer.
Récolte : aussi bien la partie épigée aérienne (en pleine floraison) que la partie souterraine, les racines, (en automne) sont récoltées à partir de la 2ème année. En Italie, environ 30 Ha sont cultivés dans le Piémont, la Vénétie, l'Ombrie, la Toscane, la Sardaigne, la Basilicate et les Pouilles. Ni la latitude ni l'altitude ne sont importantes pour le rendement en principes actifs.
Les usages
L'échinacée est l'une des plantes médicinales les plus utilisées dans le domaine pharmacologique, du fait de ses multiples usages thérapeutiques, même si l'action n'est pas liée aux constituants individuels : elle a une action immunostimulante relative à la grippe et au rhume, avec une configuration médicamenteuse adaptogène adjuvant des infections récurrentes des voies respiratoires et urinaires.
L'important est l'effet préventif de l'extrait, pris pendant quelques jours dès les premiers symptômes. Il a également une activité antibactérienne et ulcéreuse : la racine est utilisée pour fabriquer des onguents pour panser les plaies et les ulcères. Il a également une activité antivirale et antiradicalaire
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