Qu'est-ce que c'est
La ghréline est une hormone découverte en 1999 par un groupe de chercheurs japonais. Nous parlons d'une protéine, un peptide acylé de 28 acides aminés produit principalement par l'estomac.
La ghréline augmente la recherche et la prise d'aliments (propriétés résiliantes) et diminue la consommation d'énergie (réduction de l'activité physique).
Influence de la nourriture
Compte tenu du rôle biologique ou desséchant de la ghréline, il est évident que les taux plasmatiques de cette hormone sont normalement maximaux à jeun, alors qu'ils atteignent des valeurs minimales après la nourriture et l'hyperalimentation.Dans une étude, les taux plasmatiques de ghréline se sont avérés significativement plus élevés. que celle de la ghréline.norme dans un groupe de filles boulimiques ; ce résultat pourrait expliquer, au moins en partie, les crises d'hyperphagie auxquelles sont soumises les personnes souffrant de ce trouble alimentaire.Les concentrations de ghréline dans le sang des personnes obèses apparaissent inférieures à celles des individus de poids normal.
La production de ghréline gastrique couvre environ 50 à 70 % des niveaux circulants, mais ce pourcentage est soumis à des productions compensatoires par le pancréas, l'intestin, les reins, les poumons et l'hypothalamus.
La suppression de la libération de ghréline ne semble pas liée à la simple distension des parois gastriques, mais plutôt à l'arrivée de nutriments spécifiques dans l'estomac. La restriction du sommeil est associée à une diminution significative de la leptine (l'hormone de la satiété produite par le tissu adipeux ) et avec une augmentation de la ghréline (hormone de l'appétit).
Applications thérapeutiques
Pour ce qui a été dit, bloquer ou neutraliser l'action de la ghréline semblerait une approche raisonnable pour traiter les états d'obésité chronique (en ce sens un éventuel vaccin anti-obésité a été envisagé) ; l'administration d'un analogue synthétique de la graeline serait plutôt utile pour stimuler « l'appétit en présence de troubles alimentaires comme l'anorexie.
Cependant, rappelez-vous que la ghréline n'est qu'une des nombreuses substances impliquées dans le réseau entrelacé de médiateurs chimiques et nerveux, qui préside au contrôle de l'appétit. Parmi ces substances on retiendra :
- leptine, insuline, Peptide YY (PYY), CCK (cholécystokinine), CART (transcription régulée par la cocaïne-anphétamine), Urocortina, Pro-opiomelacortina (POMC), a-MSH (Melanocyte Stimulating Hormone) (diminue l'appétit, anorexigène).
- endocannabinoïdes (β-endorphines, dinorphines, enképhalines), NPY, MCH, ghréline (augmentation de l'appétit, orexigènes).
