Eugenia caryophyllata Coup de pouce = Syzygium aromaticum
Fam Myrtacées
Giroflier
Ing. clous de girofle
Ted. Gewurznelkenbaum
Le clou de girofle en phytothérapie : propriétés du clou de girofle
Description
Arbre pyramidal persistant de 12 à 15 m de haut. Il a des feuilles opposées, ovales, coriaces et des fleurs blanc rosé, rassemblées en boutons compacts. Le verre présente 4 sépales rouge carmin, charnus et persistants ; la corolle, à 4 pétales, blanc-jaunâtre, renferme les très nombreuses étamines.
Un vrai
Originaire des Moluques, il est aujourd'hui cultivé dans les régions tropicales : Indonésie, Zanzibar, Sumatra et Madagascar. La drogue était connue en Chine 200 ans avant Jésus-Christ
Médicament
Les boutons floraux récoltés lorsqu'ils deviennent rouges sont utilisés, qui ressemblent à de petits clous de 10-12 mm de long et 2-3 de large. Une fois séchées, les clous de girofle ont une couleur brun cannelle avec une odeur caractéristique et un goût aromatique et brûlant. En effet, ils sont riches en huile essentielle contenue dans de nombreux poils. Par distillation dans un courant de vapeur, on obtient l'huile essentielle, jaune, assez soluble dans l'eau (contrairement aux autres huiles), dont le constituant principal est l'eugénol.
Les usages
L'essence de clou de girofle est utilisée en phytothérapie comme antiseptique, analgésique et analgésique local, largement utilisée en odontologie.En médecine populaire, elle est utilisée pour placer un clou de girofle dans la cavité de la carie pour calmer la douleur. Il est antibactérien et spasmolytique.En diététique, le clou de girofle est utilisé comme condiment épice, stimulant de la digestion et en liqueur.En parfumerie il est utilisé pour faire des "pomanders" avec des oranges ou des citrons.
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