Si vous aimez le contraste "sucré-salé", je peux vous aider à créer une recette très spéciale avec des kakis aux pommes, une variété spéciale de fruits qui, malgré la consistance de la pomme, vous rappelle la forme et la saveur du kaki. Nous le ferons cuire au four, avec du sel, du poivre et des herbes : un vrai délice !
Vidéo de la recette
Des problèmes avec la lecture de la vidéo ? Rechargez la vidéo de youtube.
Carte d'identité de la recette
- 104 KCal Calories par portion
-
Ingrédients
- 700 g (2 moyens) de pomme ou kaki kaki
- Q.b. de thym
- 1 branche de romarin
- Quelques feuilles de sauge
- Q.b. de sel
- Q.b. de poivre
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 10 g de semoule de maïs jaune
Les matériaux nécessaires
- Planche à découper
- Couteau
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Lavez les kakis aux pommes et coupez-les en quartiers.
- Disposez les tranches de pomme kaki dans un plat recouvert de papier sulfurisé et saupoudrez d'un filet d'huile d'olive extra vierge.Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût, puis parfumez avec du thym, de la sauge, de l'ail et du romarin hachés.
- Saupoudrer d'une poignée de semoule de maïs.
- Mettre au four et cuire à 200 ° C pendant environ 20 minutes, en retournant les tranches de pomme kaki à quelques reprises.
Saviez-vous que
Pour accélérer le temps, vous pouvez préférer la cuisson au micro-ondes : dans ce cas, les tranches de kaki sont prêtes en 5-6 minutes. Une cuisson combinée micro + grill à une puissance de 800W est recommandée.- Retirer du four et servir immédiatement : les kakis aux pommes au four sont une excellente (et alternative) combinaison pour les viandes et les rôtis de légumes.
Commentaire d'Alice - PersonalCooker
Et nous avons donc trouvé une façon alternative de consommer les kakis : je vous garantis qu'ils sont excellents pour accompagner des rôtis ou bouillis, mais ils se prêtent aussi à être étalés sur une tranche de pain grillé.Valeurs nutritionnelles et Santé Commentaire sur la recette
Le Caco Mela al Forno est une recette qui peut être placée dans le groupe des entrées.
Il a un apport calorique assez modéré, apporté principalement par les glucides, suivis par les lipides et enfin par des traces de peptides.
Les glucides sont principalement des acides gras simples et monoinsaturés.
Les fibres semblent abondantes et le cholestérol absent.
Le Caco Mela al Forno est un aliment qui se prête aux régimes végétariens et végétaliens ; de plus, il n'a pas de contre-indications en cas d'intolérance au gluten et au lactose. Il est mal indiqué dans l'alimentation du sujet obèse, hyperglycémique et lipertriglycéridémique.
La portion moyenne de Pomme Caco au Four est d'environ 100-150g (100-155kcal).
