La faim vous hante-t-elle ? Vous mangez probablement mal ou combinez mal les aliments ! Essayez de prendre un petit-déjeuner ou une collation avec un smoothie anti-faim : découvrez quels aliments utiliser pour rassasier l'estomac, satisfaire le palais et calmer la faim !
Vidéo de la recette
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Carte d'identité de la recette
- 66,5 KCal Calories par portion
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Ingrédients
Pour le smoothie Antifame
- 10 g de graines de chia
- 10 g de flocons d'avoine
- 100 g de yaourt
- 200 g de pommes
- 50 g de framboises
- 1 g de gomme de guar
- Q.b. de l'eau
Les matériaux nécessaires
- Mélangeur en verre
- Planche à découper
- Couteau
- Un verre
Préparation
- Lavez la pomme, retirez le trognon et coupez-la en tranches : si la pomme est bio, gardez la pelure.
- Récupérez les morceaux de pomme dans le verre d'un blender. Mélanger les framboises, la gomme de guar, les graines de chia, les flocons d'avoine et le yaourt : commencer à mixer en ajoutant autant d'eau que nécessaire, jusqu'à l'obtention de la consistance désirée.
Le choix des ingrédients
Pour préparer ce smoothie nous avons sélectionné des ingrédients à haut pouvoir rassasiant :
- Les graines de chia sont riches en mucilage et, au contact des liquides, elles forment une masse gélatineuse qui peut également être utilisée pour épaissir le smoothie. Alternativement, utilisez des graines de lin en purée.
- La pomme (mieux la Granny Smith) est un fruit à faible teneur en sucre et beaucoup de fibres.
- La gomme de guar est une source de fibres et permet d'obtenir l'effet "estomac plein".
- Les flocons d'avoine sont riches en protéines et en glucides à digestion lente.En d'autres termes, l'avoine fournit de l'énergie à long terme sans provoquer de pics de glycémie.
- Yaourt : fait partie de la liste des aliments rassasiants.
Pour augmenter la dose de protéines dans le smoothie, 30 g de poudre de protéines peuvent être ajoutés.
- Une fois la consistance désirée obtenue, versez le smoothie dans le verre et dégustez aussitôt
Commentaire d'Alice - PersonalCooker
Le régime strict et la privation de nourriture inutile ne peuvent qu'augmenter la faim et nous rendre obsédés par la pensée de la nourriture. Nous apprenons à manger sainement, équilibré et à choisir les aliments les plus rassasiants afin de garder la faim à distance.
Valeurs nutritionnelles et Santé Commentaire sur la recette
Le Smoothie Antifame est un aliment qui appartient au groupe des boissons sucrées.
C'est un aliment peu calorique, dont l'énergie est principalement apportée par les glucides, suivis des lipides et enfin des protéines.
Les glucides sont principalement des acides gras polyinsaturés simples et des peptides de valeur biologique moyenne. Les fibres sont abondantes alors que le cholestérol est négligeable.
Il ne contient pas d'ingrédients riches en histamine ni de libérateurs d'histamino. Il fournit de faibles concentrations de gluten (provenant de l'avoine) et de lactose (provenant du yaourt).
Dans les bonnes portions et avec la fréquence de consommation la plus appropriée, le Smoothie Antifame est un produit qui peut également être inclus dans le régime alimentaire habituel. Il n'a pas de contre-indications majeures dans les régimes nutritionnels contre le surpoids et les pathologies métaboliques ; son utilisation doit être adaptée à toutes les conditions particulières, telles que le diabète de type 2 et l'hypertriglycéridémie.
Il peut être à éviter en cas de maladie cœliaque (la teneur en gluten de l'avoine est encore controversée) et d'intolérance au lactose (la réaction est dose-dépendante et subjective).
L'abondance de fibres pourrait augmenter considérablement le transit intestinal.
C'est une recette qui respecte les critères lacto-ovo végétariens mais pas les végétaliens.
La portion moyenne d'Antifame Smoothie est de 150 g (environ 100 kcal).
