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Par sucre dans le sang, nous entendons la quantité de glucose présente dans le sang.
La carence (appelée hypoglycémie) et l'excès (appelé hyperglycémie) de glucose dans le sang peuvent être très nocifs.
L'excès est moins symptomatique que le défaut, mais à long terme, l'hyperglycémie chronique entraîne même des complications métaboliques graves.
La glycémie augmente après les repas et diminue avec le jeûne ; d'autre part, un organisme sain est capable de le gérer en le maintenant dans une fourchette physiologique.
La glycémie peut être mesurée à l'aide d'un test de laboratoire ou à l'aide d'un glucomètre. Les unités de mesure sont : milligrammes par décilitre (mg/dl) et millimoles par litre (mmol/l).
La plage normale se situe entre 70-99mg/dl. Une glycémie élevée est définie comme atteignant et dépassant :
- les 100mg/dl à jeun,
- 200mg/dl après un gros repas
- i 140mg/dl après une charge de glucose par voie orale (analyse spécifique).
L'hyperglycémie chronique peut causer divers problèmes (athérosclérose, maladie vasculaire, etc.), surtout lorsqu'elle évolue vers le diabète de type 2.
Les causes de l'hyperglycémie peuvent être de nature comportementale, environnementale et génétique.
Le matériel publié est destiné à permettre un accès rapide aux conseils, suggestions et remèdes généraux que les médecins et les manuels dispensent généralement pour le traitement de l'hyperglycémie ; ces indications ne doivent en aucun cas se substituer à l'avis du médecin traitant ou d'autres spécialistes de la santé du secteur qui traitent le patient. (fatigue, soif intense, polyurie, cicatrisation lente, etc.) il devient nécessaire :
- Contactez votre médecin pour :
- Visite et évaluation des facteurs de risque.
- Analyse de sang.
- Examen de la courbe de charge en glucose.
- Une thérapie médicamenteuse spécifique.
- Contactez un diététicien pour une thérapie diététique contre l'hyperglycémie.
- Si cela est utile ou nécessaire, prenez des suppléments ou d'autres remèdes naturels contre l'hyperglycémie.
- Pratiquer une activité motrice constante.
- Si vous êtes en surpoids, perdez du poids.
- Réduire les autres facteurs de risque cardiovasculaire :
- Obésité.
- Hypertension.
- Hypercholestérolémie.
- Hypertriglycéridémie.
- Stress oxydatif.
- Céréales et dérivés (pâtes, pain, etc.).
- Pommes de terre.
- Légumineuses décortiquées.
- Fruits sucrés.
- Grains entiers et dérivés ou diététiques (enrichis en fibres solubles comme l'inuline).
- Légumineuses entières.
- Fruits légèrement ou moyennement sucrés.
- En augmentant le nombre de repas (au moins 5 et jusqu'à 7).
- En réduisant les calories de chaque repas.
- En réduisant les portions individuelles d'aliments riches en glucides et en les répartissant dans tous les repas (sauf celui qui précède le sommeil).
- En augmentant l'apport en fibres alimentaires issues de légumes hypocaloriques (radicchio, laitue, courgette, fenouil, etc.).
- Toujours utiliser de l'huile d'olive extra vierge pour la vinaigrette : les graisses ont tendance à ralentir la digestion et l'absorption des sucres juste assez pour éviter la poussée glycémique.
- Associez toujours une portion modeste d'aliments riches en protéines (poitrine de poulet, filet de cabillaud, œuf, ricotta maigre, fromage cottage léger, etc.) : pour la même raison décrite ci-dessus.
- Acides eicosapentaénoïque et docosahexaénoïque (EPA et DHA) : biologiquement les plus actifs de la famille des oméga 3. Ils sont contenus dans les produits de la pêche et les algues. Ils jouent un rôle protecteur contre toutes les pathologies métaboliques et réduisent significativement les déséquilibres créés par l'hyperglycémie. Les aliments qui en contiennent le plus sont : les sardines, le maquereau, la bonite, la sardaigne, le hareng, l'alletterato, la poitrine de thon, l'orphie, les algues, le krill etc.
- Acide alpha linolénique (ALA) : il est moins actif d'un point de vue biologique mais remplit la même fonction que les précédents. On le trouve principalement dans la fraction grasse de certains aliments d'origine végétale ou dans les huiles de : soja, graines de lin, graines de kiwi, pépins de raisin, etc.
- Vitamine et provitamines A : elles sont contenues dans les légumes et les fruits rouges ou oranges (abricots, poivrons, melon, pêches, carottes, courges, tomates, etc.) ; ils sont également présents dans les crustacés et le lait.
- Vitamine C : elle est typique des fruits aigres et de certains légumes (citrons, oranges, mandarines, pamplemousses, kiwis, poivrons, persil, chicorée, laitue, etc.).
- Vitamine E : présente dans la partie lipidique de nombreuses graines et huiles apparentées (germe de blé, germe de maïs, sésame, etc.) ainsi que dans les légumes.
- Lipides saturés : contenus principalement dans les fromages gras, les crèmes, les morceaux de viande gras, les saucisses et charcuteries, les hamburgers, les saucisses de Francfort, les huiles bi-fractionnées (palmiste, palme, etc.).
- Lipides hydrogénés et surtout en conformation trans : contenus principalement dans les huiles hydrogénées, les margarines, les snacks sucrés, les snacks salés, les produits de boulangerie emballés, etc.
- Uniquement des légumes cuits.
- Uniquement des légumes en conserve (en conserve, séchés, salés, marinés, à l'huile, etc.).
- Régime alimentaire : comprend tout ce dont nous avons déjà parlé dans les paragraphes sur ce qu'il faut manger et ce qu'il faut éviter.
- Activité motrice : c'est le meilleur système pour réduire la quantité de sucre dans le sang et améliorer l'efficacité métabolique.En effet, l'entraînement physique (surtout aérobie avec des pics d'intensité élevée) a également un effet positif sur la sensibilité hormonale, améliorant la glycémie même à du repos. De plus, il favorise la perte de poids (facteur directement impliqué dans l'apparition de l'hyperglycémie).
- Plantes médicinales : il existe diverses plantes auxquelles sont attribuées des capacités hypoglycémiantes ; ceux-ci peuvent être utilisés en tisane ou en teinture mère :
- Eucalyptus : a un effet hypoglycémiant grâce à sa richesse en polyphénols antioxydants (dont les tanins), qui entravent la digestion et l'absorption des glucides.
- Myrte : est un inhibiteur de l'enzyme digestive intestinale alpha-glucosidase.
- Sureau : les terpénoïdes et phytostérols (bêta-sitostérol) contenus dans ses inflorescences ont une action « insulino-stimulante, donc hypoglycémiante.
- Galega officinalis: les graines contiennent de la galégine (alcaloïde hypoglycémiant) qui renforce l'action de l'insuline, améliore la captation musculaire du glucose, réduit le mécanisme hépatique de la glycogénolyse et la production pancréatique de glucagon. Gallega doit être utilisé sous stricte surveillance médicale ; frais peut être toxique.
- Opuntia : contient des mannanes, ou polysaccharides qui retiennent les sucres dans la lumière intestinale en bloquant leur absorption.
- Gymnema : ses feuilles contiennent des acides gymnémiques, des acides glycosidiques qui réduisent l'absorption intestinale du glucose et stimulent l'activité des cellules bêta pancréatiques dans la production d'insuline.
- Ginseng américain : à ne pas confondre avec le ginseng coréen, il réduit l'absorption des glucides, favorise la libération d'insuline et augmente l'absorption tissulaire du glucose.
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