Généralité
La lutéine est une substance d'origine naturelle, connue pour ses propriétés antioxydantes et protectrices à vue.
D'un point de vue chimique, la lutéine appartient au groupe des xanthophylles, pigments naturels liposolubles contenus dans de nombreux aliments, à la fois d'origine animale (le jaune d'œuf en est riche), et surtout végétale (épinards, maïs, choux de Bruxelles) .
Une fois absorbée par l'alimentation, cette substance se concentre dans la macula, c'est-à-dire dans la zone centrale de la rétine de l'œil, où elle absorbe la lumière bleue naturelle, la protégeant des rayons UV nocifs.
Ce n'est donc pas un hasard si, dans certaines études, la lutéine s'est révélée efficace pour prévenir la dégénérescence maculaire liée à l'âge, qui reconnaît l'un de ses principaux facteurs de risque dans l'exposition excessive à l'éblouissement du soleil (avec le tabagisme, les troubles génétiques et les déséquilibres nutritionnels Cette maladie se caractérise par un processus dégénératif affectant la rétine.Chez les personnes de plus de 55-65 ans vivant dans les pays industrialisés, la dégénérescence maculaire liée à l'âge est la principale cause de perte progressive et irréversible de la fonction visuelle.
Dans une moindre mesure, la lutéine est également présente dans le cristallin et, à cet égard, elle est attribuée à la capacité de lutter contre la cataracte (une maladie due à "l'opacification du cristallin de l'œil").
Les xanthophylles, dont la lutéine, qui peuvent également être indiquées sur l'étiquette par le code E161b, sont largement utilisées dans l'industrie alimentaire (comme colorants naturels) et dans l'industrie zootechnique, où elles sont ajoutées aux aliments destinés à l'alimentation des poules pour accentuer la couleur. jaune d'oeuf.
Pour les hommes, les besoins quotidiens en lutéine sont estimés à 4-6 mg (50g d'épinards par jour suffisent à le satisfaire).
Lutéine dans les aliments
Les indications
Pourquoi la lutéine est-elle utilisée ? Pourquoi est-ce?
Classiquement, de par son rôle biologique, l'utilisation de la lutéine se justifie avant tout dans le domaine ophtalmologique, comme agent protecteur contre les pathologies oxydatives de l'œil, telles que la cataracte et la dégénérescence maculaire liée à l'âge.
Ces dernières années, cependant, les propriétés antioxydantes de la lutéine ont étendu son utilisation également dans le domaine anti-vieillissement, où elle semble ralentir les processus oxydatifs, responsables du vieillissement structurel et fonctionnel de nombreux organes et tissus.
Propriétés et avantages
Quel bénéfice la lutéine a-t-elle montré au cours des études ?
L'efficacité de la lutéine en ophtalmologie a été largement décrite par de nombreuses études expérimentales et cliniques.
L'activité anti-âge, en revanche, semblerait moins caractérisée, malgré quelques preuves récentes particulièrement intéressantes.
Selon divers essais cliniques, menés sur plus de 500 patients, l'utilisation d'environ 30 mg de lutéine pendant 140 jours semble améliorer l'évolution clinique des maladies ophtalmologiques telles que la dégénérescence maculaire liée à l'âge.
Chez ces patients, la progression de la maladie serait significativement retardée et les complications cliniques moins sévères.
Dans une étude épidémiologique, la consommation adéquate d'aliments contenant de la lutéine semble être associée à une réduction marquée du risque de développer des cataractes même chez les patients prédisposés.
Posologie et mode d'utilisation
Comment utiliser la lutéine
Les doses efficaces et les schémas posologiques n'étant pas encore totalement standardisés, la lutéine est présente à des doses très variables dans les suppléments, allant de 250 mcg à 50 mg.
Compte tenu du caractère lipophile de cette molécule, il est recommandé de prendre de la lutéine en même temps que les repas, pour favoriser l'absorption intestinale.
Dans la formulation des suppléments, la lutéine est souvent associée à d'autres antioxydants, pour renforcer leur effet. En ce qui concerne la prévention et le traitement de la dégénérescence maculaire liée à l'âge, en plus de la lutéine, l'importance nutritionnelle d'autres antioxydants a également été reconnue (vitamine E , vitamine C, lycopène, sélénium, coenzyme Q10), certains minéraux (cuivre et zinc notamment) et des aliments particulièrement riches en ces substances (thé vert, tomates, petits pois, brocolis, choux, courgettes, salade verte, maïs etc.).
Effets secondaires
L'utilisation de la lutéine, selon les indications appropriées, s'est généralement avérée sûre et bien tolérée.
Les effets secondaires décrits étaient très rares et cliniquement insignifiants.
Contre-indications
Quand la lutéine ne doit-elle pas être utilisée ?
L'utilisation de lutéine est contre-indiquée en cas d'hypersensibilité au principe actif.
Interactions pharmacologiques
Quels médicaments ou aliments peuvent modifier l'effet de la lutéine ?
L'absorption intestinale de la lutéine pourrait être compromise par la prise simultanée d'ingrédients actifs et d'aliments tels que la cholestyramine, le colestipol, les huiles minérales, l'orlistat, le bêta-carotène et la pectine.
Au contraire, l'utilisation simultanée de triglycérides à chaîne moyenne ou de certaines huiles végétales, comme le maïs, semblerait augmenter l'absorption intestinale de la lutéine.
Précautions d'emploi
Que faut-il savoir avant de prendre de la lutéine ?
Pendant la grossesse et pendant la période d'allaitement qui suit, même en cas de besoin plus important, la seule source sûre et adéquate de lutéine serait celle provenant de la consommation quotidienne de fruits et légumes.
Dans ces phases particulières de la vie, compte tenu de la capacité de la lutéine à s'accumuler dans les organes adipeux, l'utilisation de suppléments spécifiques est généralement contre-indiquée.
