Par fenêtre anabolique s "nous entendons la courte période, après un entraînement intense, au cours de laquelle le muscle squelettique est au maximum prédisposé à incorporer et à utiliser des nutriments, pour la synthèse de nouveau tissu contractile et pour la réparation de celui blessé par l'activité physique. . Normalement, la fenêtre anabolique coïncide entre 20 et 120 minutes après la fin de l'entraînement.
Pour accentuer cette sorte "d'effet éponge", qui prédispose le tissu musculaire à "absorber" les substrats nécessaires à la synthèse des protéines et à la restauration des apports énergétiques, il est conseillé de consommer des "protéines rapides", comme celles du lactosérum hydrolysé, et glucides à index glycémique moyen et élevé. Cette stratégie nutritionnelle vise à produire un saut glycémique ; la libération massive d'insuline qui s'ensuit facilite en effet l'entrée de divers nutriments dans les cellules, y compris musculaires. Le même "soin" est également adopté pour la créatine; de plus, les protéines représentant un stimulus modéré à la libération d'insuline, la "combinaison de protéines suppléments et sucres simples (ratio 1: 1 - 0.7: 1) et de la créatine, est l'une des collations post-entraînement préférées des bodybuilders, souvent enrichie de suppléments d'acides aminés tels que la glutamine, l'arginine et les sels apparentés.
La fenêtre anabolique est donc un concept typique de la musculation, où un développement musculaire maximal est recherché. Dans les sports d'endurance, comme le cyclisme, il est cependant important d'intervenir de manière similaire, en augmentant la part des glucides à faible index glycémique (comme le vitargo), au détriment des protéines, et en insérant une petite quantité de minéraux et de vitamines. .
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