- Transport des gaz respiratoires : au niveau des poumons le sang s'enrichit en oxygène, puis il est libéré dans les différents tissus
-Transport et distribution des nutriments absorbés dans l'intestin
En plus des gaz respiratoires et des nutriments, le sang transporte également des déchets, tels que le dioxyde de carbone et l'urée, mais aussi des hormones, des médicaments, etc.
-Élimination des déchets en les acheminant vers les sites chargés de leur élimination (CO2 vers les poumons ; sodium, urée, pigments biliaires, hormones catabolisées, médicaments, etc. vers les reins)
- Il a une fonction de défense : grâce à la présence de globules blancs, d'anticorps, etc.
- Maintient des constantes biologiques, telles que la température (le sang s'échauffe lorsqu'il pulvérise des tissus très chauds, voir les muscles pendant l'exercice ; de même il peut donner de la chaleur aux tissus plus froids) et le pH (dans le sang il existe de vrais systèmes tampons, capables de maintenir la pH relativement constant).
