Glycyrrhiza glabra L.
Fam. Fabacées ( Légumineuses Papilionacées)
Fran: Réglisse
Français : Réglisse
Spag : Regaliz
Ted : Sussholz
Dialectiques des noms : régulation, glicirriza, argolizia, niculizia, rebulizia, gurigulizia, glisirizza, arregalizia, ragadinzia, rigorizza, migulezzia, niclizia.
Description
La réglisse est une plante suffrutice aux tiges dressées, cylindriques, glabres, striées et ramifiées, de 100 à 150 cm de hauteur.
Feuilles glabres composées d'imparipinnato formées de 4-7 paires de folioles elliptiques.
Partie hypogée très développée de la plante constituée de rhizomes qui, dans la deuxième année de vie, donnent naissance à de nouvelles pousses, et à des racines sarmenteuses.
Les petites fleurs, de couleur bleu-violacé, sont rassemblées en grappes axillaires pédiculées. Ils ont un calice recouvert de poils glanduleux, formés de 5 sépales soudés à la base. La réglisse fleurit en été (juin-juillet).
Le fruit est une légumineuse, longue de 2-3 cm, contenant 2-5 graines, réniformes ou lenticulaires, de couleur brune.
Les rhizomes ont un arôme légèrement accentué, tandis que le goût est d'abord doux puis progressivement amer.
Dans le « contexte de l'espèce, on distingue 3 variétés :
1.G.glabra var.typique Reg.Et Herd., Avec des légumineuses glabres, également appelées réglisse d'Espagne, que l'on trouve spontanément dans la région méditerranéenne et qui fournit le produit de la meilleure qualité car elle a la teneur la plus élevée en glycyrrhizine; les rhizomes et les racines ont l'écorce de couleur brune couleur et les parties les plus internes jaune pâle;
2. G.glabra var. glandulifère Waldst. et Kit., caractérisé par le fait que les parties inférieures des feuilles et des légumineuses sont recouvertes de fines soies visqueuses et par l'absence de stolons; elle est appelée réglisse de Russie et est répandue en Europe de l'Est ;
3. G.glabra var. violacé Boiss., Caractérisé par des racines de grand diamètre (7-8 cm) et des fleurs violet foncé, est également connu sous le nom de réglisse turque ou persane et est répandu dans la région du Moyen-Orient.
Il existe également d'autres espèces telles que G. uralensis Poisson. ou réglisse chinoise qui a une faible teneur en sucre, ou comme le G. echinata L. ou réglisse hongroise avec de petites gousses avec des piquants.
Un vrai
La réglisse est originaire de la région méditerranéenne et du Moyen-Orient ; la première preuve de son utilisation médicinale vient de l'Égypte ancienne. L'espèce typique pousse spontanément en Italie en Calabre et en Sicile et en Espagne. Il préfère les sols salés et ceux soumis à une submersion périodique ou avec une nappe phréatique élevée, mais dans tous les cas chauds et profonds. Cependant, la salinité provoque la production de racines et de rhizomes plus minces même s'ils sont plus riches en sucre que ceux des sols non salés.
Culture
La réglisse est cultivée en Espagne, en Italie, en France, en Turquie, en Grèce, en Iran, en Irak et en Syrie.
La plantation de la culture de réglisse est rarement réalisée à partir de la graine car elle permet difficilement d'obtenir des plantes uniformes et des rendements élevés et retarde également la période de récolte de 1-2 ans. Si vous souhaitez recourir au semis, la graine, placée à une profondeur n'excédant pas 2 cm, doit être disposée en rangs espacés d'environ 50 cm. La technique de plantation la plus courante consiste à prélever des rhizomes de 10-15 cm de long et 1-1,5 cm de diamètre avec au moins 3 nœuds d'une culture de réglisse déjà en place. Ceux-ci, immédiatement après la récolte, sont plantés horizontalement au fond de sillons de 20-30 cm de profondeur, disposés en rangs distants de 70-90 cm. Après la plantation, l'irrigation est souvent nécessaire.La plante de réglisse profite de la fertilisation phosphatée alors qu'elle semble être affectée négativement par la richesse en azote du sol.En particulier, on a vu que l'azote détermine la production de rhizomes et de racines pauvres en actifs des principes.
ADVERSITÉ : La réglisse peut être endommagée par les champignons : Uromyces glycyrrhizae, une rouille qui attaque les feuilles et les tiges ; Cercospora cavarea, qui attaque les feuilles ; Sclerotium sp., qui se développe sur les rhizomes. Les dommages d'une certaine entité peuvent à la place être apportés, aux racines stockées dans l'entrepôt, par certains insectes coléoptères tels que Bostrychus capucinus, Ptinus fourrure, Silvanus surinamensis, Stegobium paniceum.
Quant à la lutte contre les mauvaises herbes, elle est surtout utile la première année de vie ; par la suite, la culture couvre bien le sol et est capable de rivaliser efficacement avec les mauvaises herbes.
RÉCOLTE ET RETOUR : à l'automne de la troisième année, lorsque les feuilles commencent à sécher et après que la partie aérienne de la plante a été fauchée et retirée du champ, les racines et les rhizomes sont récoltés à l'aide d'arracheurs à dents rigides. rapprochées qui ramènent les parties souterraines de la plante à la surface. En règle générale, il n'est pas possible d'éliminer tous les rhizomes présents dans le sol, donc la part de ceux-ci qui reste dans le sol est presque toujours capable de faire persister la culture sur la même parcelle. Après la récolte, les rhizomes et les racines (qui ont une humidité d'environ 50%) sont réduits en fragments de 20-30 cm, séchés jusqu'à 10% d'humidité, assemblés en balles de 20-40 kg et envoyés pour un traitement ultérieur. . Une bonne récolte de réglisse peut produire jusqu'à 20 t/ha de rhizomes et de racines humides.
Le rendement en graines est d'environ 0,4-0,5 t/ha.
Les usages
En phytothérapie et en phytothérapie, la réglisse est utilisée pour son action bénéfique sur les ulcères d'estomac, même si elle s'est révélée hypertensive à fortes doses ; en effet, le principe actif le plus intéressant, la glycyrizine, qui est un édulcorant puissant (50 à 100 fois plus élevé que le saccharose), favorise la rétention du sodium et de l'eau dans les cellules animales, réduisant ainsi les besoins en eau de l'organisme. La réglisse possède également des propriétés calmantes et expectorantes, purifiantes, digestives, rafraîchissantes et toniques. La réglisse a des propriétés expectorantes (action sécrétolytique et sécrétomotrice) ; il est souvent utilisé dans les tisanes comme correcteur de saveur. La réglisse peut potentialiser la perte de sels de potassium causée par d'autres médicaments, tels que les thiazidiques; pour cette raison il est conseillé de ne pas dépasser les doses indiquées et de ne pas dépasser un mois de traitement.
En diététique, de par son goût agréable, il est utilisé dans les liqueurs, en confiserie, pour le noircissement de la bière.Un autre constituant est la glycestrone qui a une activité oestrogénique.
Autres utilisations : le résidu de racines et de rhizomes après extraction des principes actifs, traité à la soude caustique, est utilisé pour extraire un stabilisant des mousses anti-incendie. panneaux.
Sélectionner une plante Sapin Acacia Acerola Oseille Achillée millefeuille Millefoglie Aconito Adatoda Ail Agnocasto Agrimonia Alchemilla Alkekengi Aloe Altea Hamamélis Ammi ou Visnaga Ananas Andrographis Anemone Pulsatilla Angelica Anis étoilé Anis étoilé du Japon Orange amère Amère Areca Arnica Harpagyophyster Arpagus Arapara Anica Harpagyophyster Apagus Amandier Boldo Bourrache Porte-Berger Boswellia Bucco Butea superba Cacao Café Cajeput Calamus Calamus Souci Camedrio Camomille Camomille romaine Camphre Cannelle Ceylan Maidenhair Capucin Artichaut Cardamome Cardiac Thistle Chardon asiatique Carvi Cascara Cassia Catecu Catha Chou Chilandine Cichlid Colondre Chloé Comté Épine-vinette Chrysanthème américain Cumin Curcuma Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder a Ephedra Elenio Eleutherococcus Helichrysum Onagre Prêle Luzerne Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Escolzia Eucalyptus Farfara Farfaraccio Haricot de Calabar Fenugrec Fenouil Phytolacca Frangola Frêne Fumaria Champignons Japonais Galega Ganoderma lucidum Cheval Garcinia Cambogia Hiink G Mûrier Guipan Genstra Genêt G. Ispaghul Hysope Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Cerise Laurel Lavande Citronnelle Lespedeza Livèche Islandaise Lichen Citron Lin Lippia Réglisse Lobelia Houblon Maca Marjolaine Maïs Mauve Manna Marrubio Marrubio d'eau Noix Matè Melaleuca Meliloto American Lemon Balm Noix de Noix Ortie Pavot Papaye Parietaria Grande camomille Passiflora Piment Perilla Pervenche Phyllanthus Plantain Picrorhiza Pilosella Pino Pisci dia Podofillo Polygala Pamplemousse Persil Psyllium Pueraria mirifica Genêt du boucher Pygeum Quassia Chêne Rhubarbe Ratania Rauwolfia Groseille Ricin Rhodiola Rosa canina Romarin Rue Saule Sarsepareille Sauge Sureau Sassafras Sedum Ergot Séné Serenoa Repensus Tamarin Tamarin Tamarin Taromarin Solidagoa Tamarina Tarseparille Sauge Sureau Sassafras Sedum Séné Serenoa Repensus Tamarin Tamarin Tarinas Solidago Pensée Gui Vigne Withania Yohimbe Safran Gingembre Citrouille Maladie Select Acné Juvénile Rosacée Acouphène Acouphène Aérophagie Affections Tendoniques Afonia Aphtas Algies Halitose Fonctionnelle Allaitement Allergie Anémie Anémie Angoisse Anxiété Artériosclérose Asthrose Arthrite Arthrite Arthrite Hommes Sexe Femme Blenies Sajunc Cheveux fragiles Caries Maux de tête Cellulite Mal des transports Cystite C Limaterio Cholécystopathie Hypercholestérolémie Colite ulcéreuse Coloscopie Contusions Hématome Convalescence Couperose Dépression Dermatite Dermatite fessière Diabète Diarrhée Dysfonction érectile Dyslipidémie Dysménorrhée Dyspepsie Troubles de la vision Hémorroïdes Épistaxis Hypertension Hypertension Héréthisme cardiaque Fièvre Gastromyalgie Troubles gastro-intestinaux Minceur Ménopause Météorisme Mononucléose Maladie d'Alzheimer Maladie de Crohn Nausées Vomissements Obésité Cernes Onychomycose Ostéoporose Peau sèche Périarthrite Piorea Basse pression Prostatite Psoriasis Rhume Fissures mammaires Fissures anales Cavité gastro-nasale Rhinophagite Sénescence Syndrome prémenstruel Sinus Fatite Tabagisme élevé Ulcère Brûlures Ongles Bouffées de chaleur Verrues de chaleur Vertiges Propriétés à base de plantes Bronzage Abortif adaptogène Aphrodisiaque amer analgésique anesthésique anorexigène analgésique antiacide anti-allergique anti-asthmatique Aromatisant Astringent Balsamique Béchiche Capillarotrope Cardiotonique Carminatif Cathartique Caustiques Cicatrisant Cholagogues Cholérétique Colorants Décongestionnants Déodorants Purifiants Nettoyants Diaphorétiques Désinfectants Désinfectants Désaltérants Diurétiques Excitants Emétiques Emmenagogues Hydratants Antiseptiques Hémostatiques Protecteurs Hémostatiques Protecteurs lanti Hypertensif Hypnotique Hypoglycémique Hypotenseur Irritants Laxatifs Apaisant Narcotiques Nerfs Nutriments Odontalgique Pectoral Purgatif Révulsif Reminéralisant Rafraîchissant Rubéfiant Scialagoghe Sédatif Soporifugas Éternuements Stomatiques Stomatiques Narcotiques Tensions vasculaires
