Edité par le Dr Simone Losi
La première étape pour pouvoir organiser un programme d'entraînement vraiment personnalisé, et une « alimentation adaptée, est la connaissance objective de la composition corporelle.
La pliométrie, qui repose sur l'utilisation d'un dermatomètre à travers lequel est extrapolé le pourcentage de masse grasse du sujet, a une limite très importante : elle suppose que le sujet est bien hydraté, c'est-à-dire qu'il a un pourcentage d'eau corporelle totale des 60%. Sinon toutes les valeurs qui sortent du test ne sont pas fiables !
Cela signifie, en pratique, que si l'on ne connaît pas a priori l'état d'hydratation du client, on risque de commettre de grossières erreurs d'appréciation car, si par hasard le sujet est déshydraté (mais on ne le sait pas), toutes les valeurs du la pliométrie ne serait pas fiable.
Pour connaître l'état d'hydratation de la personne, il est nécessaire d'utiliser un instrument qui "mesure" l'eau corporelle.Parmi les différentes possibilités, le BIA est certainement la méthode la plus simple à utiliser et la moins invasive pour le coach sportif.
En quelques minutes cet outil donne au technicien la possibilité de connaître, en plus de l'état d'hydratation, une série de valeurs fondamentales afin de pouvoir ensuite proposer un entraînement correct et une « alimentation » appropriée, tant d'un point de vue qualitatif et d'un point de vue quantitatif.
Comme vous pouvez le voir sur la figure ci-contre, le sujet est allongé et grâce au positionnement de 4 électrodes, deux sur la main et deux sur le pied, la résistance et la réactance de son corps sont mesurées.
Ces deux valeurs seront ensuite insérées dans le logiciel fourni, grâce auquel une série de données seront extrapolées que je vais maintenant expliquer en détail.
BCM : (CELL MASS) : c'est le composant métaboliquement actif de l'organisme.
Chaque personne a un BCM minimum en dessous duquel il n'est pas recommandé de descendre, en raison d'une diminution à la fois de la masse musculaire maigre et du métabolisme.
C'est la valeur fondamentale qu'il faut surveiller dans le temps, et qui permet de comprendre si la personne est sous-alimentée et surentraînée.
TBW: (TOTAL BODY WATER): c'est le composant majeur de l'organisme, pour cette raison la détermination correcte constitue la base pour estimer les paramètres de la condition physique.Si l'eau est dans la norme tous les paramètres mesurés par le BIA seront fiable, donc par conséquent aussi la pliométrie sera correcte.
BCMI : (BODY CELL MASS INDEX) : est le rapport entre le BCM ET la TAILLE du sujet, il indique l'état nutritionnel du sujet.
Des valeurs inférieures à 8 pour les femmes et 10 pour les hommes indiquent une malnutrition.
PA : (ANGLE DE PHASE) : mesure la relation entre la résistance et la réactance.
Chez une personne en bonne santé, cette valeur est comprise entre 6 et 7 degrés. Des valeurs inférieures à 5 degrés indiquent une rupture des membranes cellulaires ou une accumulation de fluides extracellulaires (rétention d'eau).
Des valeurs autour de 10 degrés indiquent une déshydratation sévère ou supérieure à la BCM normale, comme dans le cas des athlètes professionnels.
NA / P : (SODIUM POTASSIUM EXCHANGE) : c'est une valeur très importante qui indique si la cellule fonctionne correctement ou non. La valeur idéale est un rapport de un à un du sodium au potassium.
Si la valeur monte jusqu'à 1,6 cela signifie que 60% plus de sodium est entré dans la cellule, donc nous sommes en présence d'une forte rétention d'eau (hyperhydratation) et d'une malnutrition protéique.
Si la valeur descend à 0,6 on est en présence d'une déshydratation sévère et d'une malnutrition énergétique (il faut augmenter les calories quotidiennes).
En plus de ces valeurs, le BIA est capable de mesurer le métabolisme basal, qui est directement lié à la quantité de BCM du sujet, l'eau intra et extracellulaire, et le rapport entre la masse intra et extracellulaire.
Comme vous pouvez le constater, cet outil hautement professionnel permet au Personal Trainer de connaître avant même de proposer un programme d'entraînement, une série de données très importantes, et de pouvoir distinguer un sujet ayant tendance à stresser d'un sujet ayant une bonne masse cellulaire, plutôt que de une personne déshydratée une personne en rétention d'eau.
Ces valeurs seront alors, bien entendu, à vérifier dans le temps, mais le gros avantage d'avoir un outil comme le BIA c'est qu'il permet de ne pas faire de grosses erreurs dans l'évaluation du sujet, puisque je peux doser immédiatement mon entraînement et mon alimentation en fonction de la situation "réelle" du sujet, proposent alors des entraînements vraiment personnalisés tant en intensité qu'en durée.
C'est évidemment une machine qui a un certain type de coût, mais si vous souhaitez offrir à vos clients le meilleur en terme d'évaluation de la composition corporelle, le BIA répond pleinement à ce concept.