L'excès de fibres se répercute sur l'organisme avec un ensemble de symptômes concernant principalement le système gastro-intestinal. C'est une affection fréquemment liée à une trop grande supplémentation en fibres ou, plus rarement, à une alimentation déséquilibrée car trop riche en résidus fibreux. ( son, grains entiers, légumineuses, légumes et fruits) et probablement pauvre en eau.
Trop de fibres est-elle mauvaise ?
Les suppléments de fibres (visqueuses et non visqueuses), s'ils sont pris dans le cadre d'une alimentation déjà suffisamment riche en résidus fibreux, peuvent provoquer un excès de fibres et l'apparition de certains effets secondaires. fibres isolées, c'est-à-dire:
- Β "-glucanes : fibres visqueuses et facilement fermentescibles contenues dans l'orge et l'avoine, et produites par des champignons, des levures, des bactéries et des algues ; les plus courantes sous forme de suppléments dérivent de l'avoine, des champignons et des levures.
- Pectines : fibres visqueuses extraites d'écorces d'agrumes ou de pulpe de pomme ; ils sont également un additif alimentaire gélifiant.
- Inuline et oligofructose : elles sont extraites de la chicorée ou synthétisées à partir du saccharose ; représentent un additif alimentaire assez répandu. Ils sont hautement fermentescibles et ont une fonction prébiotique sur bifidobactéries.
- Gomme de guar : fibres visqueuses et solubles qui constituent un produit laxatif, mais sont également contenues dans les « céréales prêtes » et autres produits alimentaires.
- Psyllium : Les régimes pauvres en graisses saturées et en cholestérol, qui comprennent 7 g/jour de fibres solubles issues du psyllium, peuvent réduire le risque de maladie cardiaque.
- Chitosan : est une glucosamine non digestible, ou un polymère de chitine ; il réduit l'absorption des graisses et se décline en complément minceur (efficacité non prouvée) et hypocholestérolémiant.
Tous ces suppléments de fibres doivent être pris avec beaucoup d'eau (250 ml) et aux doses recommandées sur l'étiquette ; trop de suppléments en fibres et/ou apport en eau insuffisant dans l'alimentation (tension abdominale, crampes abdominales, excès de gaz et diarrhée.
Effets secondaires sur l'intestin
Il existe des compléments en fibres qui, plus que d'autres, déterminent l'apparition de symptômes spécifiques liés à un excès de fibres alimentaires : gomme de guar, inuline et oligofructose, fructoligosaccharides, polydextrose, amidon résistant et psyllium. En particulier, l'apport excessif de gomme de Guar et/ou de psyllium, coexistant avec l'insuffisance en eau, peut provoquer une occlusion intestinale et une aggravation des symptômes chez les sujets dont la motilité intestinale est déjà compromise.De plus, chez les personnes atteintes de polypose colorectale, une supplémentation en psyllium apparaît être directement lié à l'augmentation de la taille des adénomes précancéreux.
Effets secondaires pour les allergies
Il convient également de préciser que certains suppléments de fibres, même s'ils ne sont PAS en excès, nécessitent une attention particulière en raison du potentiel allergène.La chitine et le chitosan, par exemple, qui sont extraits de la carapace des crustacés, peuvent provoquer des réactions allergiques, même très graves. celles chez les sujets hypersensibles, il en va de même pour l'inuline extraite de la chicorée et pour le psyllium contenu dans les « céréales prêtes ».
Effets secondaires sur l'absorption du médicament
Nous nous souvenons également que certains suppléments de fibres peuvent avoir des interactions médicamenteuses négatives avec certaines molécules médicamenteuses ; c'est encore le cas du psyllium, dont l'apport compromet l'absorption du lithium, de la carbamazépine (Tegretol), de la digoxine (Lanoxin), et de la warfarine (Coumadin) ; de plus, la gomme de guar ralentit l'absorption de la digoxine, de l'acétaminophène (Tylenol) et du bumétanide ( Bumex), et diminue l'absorption de la metformine (Glucophage), de la pénicilline et de certaines formulations de glyburide (Glynase).La pectine, en revanche, diminue l'absorption de la lovastatine (Mevacor) et probablement aussi celle de la clindamycine, des tétracyclines et de la digoxine.
Par précaution, il est d'usage de recommander une distance d'au moins trois heures entre la prise d'un supplément de fibres et celle de tout médicament.
