qui, s'il était avancé, se transformerait en déchet. Le manque de connaissance de la taille des portions est souvent la raison pour laquelle les gens ont du mal à contrôler leur poids. Ces dernières années, de nombreuses études ont montré comment la taille des portions de plats à emporter a augmenté, un facteur clé à ne pas sous-estimer pour l'apparition de certaines maladies comme l'obésité, le diabète, les troubles cardiovasculaires et gastro-intestinaux et l'hypercholestérolémie.À cet égard, il est utile de connaître les aliments de saison qui peuvent réguler la glycémie et contrôler le diabète ou prévenir son apparition. En général, les portions à emporter peuvent être plus importantes que la portion recommandée. Un plat sain comprend :
- ¼ de protéines, comme de la viande maigre, du poisson, de la volaille, des œufs ou des légumineuses.
- ¼ de grains entiers, comme les pâtes, le pain, les légumes féculents.
- ½ des légumes, comme les salades, les légumes mélangés ou les légumes cuits.
Les céréales en particulier sont parfaites pour l'apport en fer, notamment au petit-déjeuner.
Dans le choix des plats à emporter, privilégiez également les aliments fonctionnels qui améliorent le vieillissement cutané ou ceux qui contiennent peu de sodium, qui pris en grande quantité peut être nocif et souvent l'envie de sel cache d'autres problèmes.
, sel, graisses saturées et faible teneur en fibres alimentaires. L'objectif principal des plats à emporter est d'être délicieux, un aliment réconfortant qui peut dissimuler de plus grandes quantités de sucre, de graisse et de sel pour le rendre plus savoureux.
Chinois
- Raviolis cuits à la vapeur ou bouillis ou bao
- Soupes à base de bouillon avec nouilles ou viande maigre
- Cuit à la vapeur, braisé, sauté - poisson, fruits de mer, viande maigre, poulet sans peau, tofu aux légumes
A éviter : Porc aigre-doux et rouleaux de printemps
Indien
- Plats Tikka ou tandoori
- Currys à base de tomates, comme le Vindaloo
- Lentilles, curry à base de pois chiches
A éviter : poulet beurré et samoussas frits
mexicain
- Burrito, fajita, taco moelleux
- Salsa, guacamole et citron vert
- Épis de maïs grillés
À éviter: churros et nachos
Japonais
- Sushi aux légumes, poisson, crevettes, oeuf, tofu, fruits de mer, avocat
- Gyoza à la vapeur
- Soupe de nouilles soba
Avec moderation: ramen, poulet kaarage; sauce soja car elle est riche en sel
A éviter : tempura
Pizza et hamburger
- Petite pizza fine aux garnitures végétales (limiter les viandes et les fromages gras)
- Burger de poulet ou de viande grillé avec pain complet et, si disponible, salade fraîche, tomates, concombres, oignons
A éviter : frites, cheddar, bacon, boissons gazeuses, sauces