Loup de mer (Dicentrarchus labrax L.), également connu sous le nom de bar, est un poisson appartenant à la famille des Moronidés et le genre Dicentrarque; genre qui - en son sein - comprend également une "autre espèce, très similaire, appelée spigola maculata (Dicentrarchus punctatus).
NB : Le bar ou bar ne doit PAS être confondu avec la perche-bar (espèce hybride).
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