- cholestérol LDL élevé (mauvais)
- hypertension
- fumée
- Diabète
- antécédents familiaux d'athérosclérose
- obésité
- consommer une mauvaise alimentation
- mode de vie sédentaire
D'autre part, il a été démontré qu'une alimentation riche en certains aliments, tels que les légumes, les fruits et le poisson, réduisait le risque d'athérosclérose et de maladie cardiaque.
Une alimentation correcte, riche en aliments antioxydants capables de lutter contre les radicaux libres, et en bons gras (et abaisser le mauvais cholestérol), est la première étape dans la lutte contre l'athérosclérose. Elle est associée à un mode de vie sain. : mouvement, alimentation équilibrée et non-fumeur , le principal ennemi des artères car il amplifie l'action nocive du cholestérol et annule l'action positive des aliments qui aident à prévenir le blocage des artères, qui, d'ailleurs, font aussi partie des aliments d'hiver qui aident à stabiliser le taux de sucre dans le sang des sujets diabétiques.
Dans cet article, de nombreuses idées pour des collations anti-cholestérol saines et savoureuses.
, les fraises, les canneberges, les framboises et les mûres sont particulièrement bénéfiques pour la santé : elles réduisent l'inflammation et sont bonnes pour le cœur. Les baies sont riches en fibres, vitamines, minéraux et composés végétaux. Ceux-ci incluent les antioxydants flavonoïdes, qui sont connus pour aider à améliorer la santé cardiaque. La recherche a également montré que la consommation de baies réduisait considérablement les facteurs de risque d'athérosclérose, notamment un taux élevé de cholestérol LDL (mauvais cholestérol), la pression artérielle et la glycémie.
Les agrumes, comme les oranges, les pamplemousses, les mandarines et les citrons, sont une mine de vitamines, de minéraux et d'antioxydants, y compris les flavonoïdes. Les flavonoïdes d'agrumes peuvent réduire l'inflammation et aider à empêcher les radicaux libres d'oxyder le (mauvais) cholestérol LDL, entraînant la progression de l'artériosclérose.
Les épices, y compris le gingembre, le piment, le curcuma et la cannelle, non seulement ajoutent de la saveur à différents plats, mais peuvent aider à protéger contre les artères obstruées. Ils ont des propriétés anti-inflammatoires et peuvent combattre les radicaux libres et améliorer les taux de lipides sanguins.
tels que les concentrés, les purées et les sauces sans conservateurs, contiennent des composés végétaux qui peuvent être particulièrement utiles pour réduire le développement de l'athérosclérose. Par exemple, le pigment caroténoïde lycopène, qui peut avoir des avantages importants pour la santé : il peut aider à réduire l'inflammation, augmenter le HDL (bonne ) cholestérol et prévenir l'apparition de maladies cardiaquesLa betterave est un concentré de nitrates, que l'organisme transforme en monoxyde d'azote, une molécule de signalisation qui joue de nombreux rôles essentiels dans votre organisme et qui diminue en présence d'états inflammatoires des vaisseaux sanguins.
Les oignons contiennent des composés soufrés qui peuvent prévenir l'inflammation des vaisseaux sanguins, inhiber l'agrégation des plaquettes dans le sang et augmenter la disponibilité de l'oxyde nitrique. Tous ces effets peuvent aider à protéger contre l'athérosclérose et à améliorer la santé artérielle.Les oignons font partie des fruits et légumes à cultiver à la maison à partir de déchets.
, le chou frisé, la roquette, la bette à carde et les épinards offrent beaucoup de nutriments qui protègent les artères. Ils sont une bonne source de nitrates alimentaires, qui peuvent aider à améliorer la fonction des vaisseaux sanguins et à réduire l'inflammation. Ils sont également riches en potassium, un minéral qui contrecarre la calcification vasculaire, un processus qui contribue à l'athérosclérose.
L'ajout de légumes crucifères tels que le brocoli, le romanesco, le chou rouge et le chou-fleur au régime alimentaire peut aider à réduire les risques de développer des artères obstruées, car ils empêchent le durcissement des artères dans l'athérosclérose.
Les haricots peuvent abaisser la tension artérielle, améliorer la fonction artérielle et réduire le risque de diabète de type 2, l'ennemi de l'épaississement des artères.
, y compris les acides gras oméga-3 qui aident à réduire l'expression des molécules d'adhésion cellulaire, des protéines qui permettent aux cellules d'adhérer les unes aux autres et à leur environnement. Le corps libère des molécules d'adhésion cellulaire en réponse à l'inflammation et est une force motrice derrière les artères obstruées.
Les graines de lin sont de minuscules centrales nutritionnelles. Ils sont riches en fibres, en graisses saines, en vitamines et en minéraux, dont le calcium et le magnésium. En plus d'être très nutritives, les graines de lin peuvent aider à prévenir l'accumulation de plaque le long des parois des artères. Ils contiennent également du sécoisolaricirésinol diglucoside (SDG), un composé de lignane anti-inflammatoire et hypocholestérolémiant dont les propriétés s'opposent à l'épaississement des artères.
L'avoine est un excellent choix pour ceux qui souffrent d'athérosclérose ou qui ont l'intention de prévenir son apparition. Il contient des fibres et des antioxydants qui peuvent aider à inhiber les protéines inflammatoires appelées cytokines, ainsi que les molécules d'adhésion. La consommation de fibres d'avoine est associée à un risque moindre de nécessiter une revascularisation, une procédure visant à augmenter l'apport d'oxygène au cœur et à d'autres parties du corps.Une personne peut en avoir besoin si l'athérosclérose a empêché la circulation du sang.
, les noix et les amandes du Brésil sont d'excellentes sources de protéines, de fibres, de graisses saines, de vitamines et de minéraux. La consommation de petites portions quotidiennes de noix (5 ou 6 fruits) peut considérablement améliorer les facteurs de risque d'athérosclérose. Les noix, par exemple, peuvent réduire le (mauvais) cholestérol LDL, la tension artérielle et peuvent aider à augmenter le (bon) cholestérol HDL. manger des noix et des graines peut aider à améliorer la fonction des vaisseaux sanguins et à protéger contre les maladies cardiaques.
Les produits à base de cacao et de chocolat noir sont non seulement délicieux, mais ils sont également de précieux alliés contre l'athérosclérose. La consommation de chocolat est notoirement associée à une diminution de la plaque athéroscléreuse dans les artères coronaires qui transportent le sang riche en oxygène vers le cœur. Les produits à base de cacao et de chocolat noir sont riche en composés végétaux polyphénoliques qui augmentent la production d'oxyde nitrique et diminuent ainsi l'inflammation dans les artères, ce qui peut aider à améliorer la fonction physique chez les personnes atteintes d'athérosclérose.
L'huile d'olive est une alliée précieuse contre l'athérosclérose.La consommation quotidienne d'environ 30 ml d'huile d'olive (correspondant à une cuillère à soupe ou deux cuillères à café) améliore significativement la fonction des vaisseaux sanguins et réduit les marqueurs sanguins inflammatoires liés au durcissement des artères. La capacité de l'huile d'olive à améliorer la santé du cœur et des vaisseaux sanguins est donnée par la teneur élevée en composés polyphénoliques, plus présents dans les huiles moins raffinées.
