E356 ADIPATE DE SODIUM
L'adipate de sodium est le sel de sodium de l'acide adipique (E355); il est utilisé par l'industrie alimentaire comme acidifiant de synthèse et régulateur d'acidité.Il peut être contenu dans des sels aromatisés.Etant métabolisé par notre organisme et excrété dans les urines, l'adipate de sodium est peu risqué pour la santé ; par conséquent, aucun effet secondaire significatif n'est rapporté dans la littérature.
DOSE DJA : 5 mg par kg de poids corporel.
E321
