Le thiabendazole est un fongicide de synthèse, un pesticide et un conservateur anti-moisissure, pulvérisé sur la surface de certains types de fruits, en particulier les agrumes et les bananes, pour permettre leur conservation prolongée. De plus, le thiabendazole peut être un composant des solutions aqueuses dans lesquelles les fruits sont immergés.
Il est important de souligner un aspect : il est vrai que le "fruit tropical" est très apprécié et aimé par le monde des consommateurs, mais il ne faut pas sous-estimer le fait qu'il est soumis, plus que tout autre fruit, à des traitements avec additifs pour garantir sa durée de vie (devoir faire de très longs trajets). Les bananes « traditionnelles » et non biologiques, en particulier, sont traitées au thiabendazole avant d'être expédiées.
Le thiabendazole est hydrolysé dans le foie et éliminé par les reins. Aux concentrations admises quotidiennement, il semble n'avoir aucun effet secondaire toxique pour la santé humaine.
DOSE DJA : 0,1-0,3 mg par kg de poids corporel.
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