CAROTÉNODES (C.I.75130)
E160a est un colorant qui à son tour est divisé en 2 sous-groupes :
E160a (i) → CAROTÈNES MIXTES
E160a (ii) → -CAROTÈNE
Les E160a sont un ensemble de colorants de couleur variant de l'orange au jaune, d'origine végétale (c'est-à-dire obtenus à partir d'extraits de fruits et légumes).
L'organisme humain les transforme et les convertit en vitamine A et cela garantit qu'il n'y a pas d'effets secondaires négatifs; ils sont en fait considérés comme des additifs alimentaires inoffensifs pour la santé humaine.
Habituellement, les caroténoïdes peuvent être contenus dans le beurre, les margarines, certaines sauces, vinaigrettes, fromages, massepain, crème glacée et aliments pour animaux (par exemple pour les poulets).
DOSE DJA : 5 mg par kg de poids corporel.
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