E110 - JAUNE ORANGE S ou JAUNE COUCHER DE SOLEIL FCF (C.I. 15985)
Orange Yellow S - autrement connu sous le nom de Sunset Yellow FCF - est un colorant azoïque jaune orange produit synthétiquement. Communément trouvé dans les confitures d'abricots, les biscuits à la gelée d'orange, les boissons au chocolat instantanées, les soupes instantanées, le fromage à la crème, les crèmes au yaourt, le massepain, le pudding en poudre et la chapelure emballée.
Risques : hyperactivité, asthme, urticaire, éruptions cutanées, maux d'estomac, insomnie, vomissements ; en outre, il existe des études soutenant un possible effet cancérigène.
Le jaune orangé S peut provoquer des réactions allergiques; en particulier, il est déconseillé aux asthmatiques et aux personnes allergiques à l'aspirine.
DOSE DJA : 2,5 mg par kg de poids corporel
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