Vous aimez les salades de fruits avec des tranches d'orange ? Ou préférez-vous les salades au pamplemousse et aux légumes ? Dans toutes les recettes qui incluent de la pulpe d'agrumes, nous devons faire très attention à éliminer la peau blanche qui entoure chaque clou de girofle, c'est-à-dire l'albédo (la partie interne de la peau) et la membrane qui enferme la pulpe. Mais existe-t-il un moyen rapide et facile de retirer uniquement la partie juteuse de chaque clou de girofle, en éliminant la peau ? Bien sûr que oui : découvrez tous les détails dans la vidéo !
Carte d'identité de la recette
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Ingrédients
- 300 g de pamplemousse orange ou rose
Les matériaux nécessaires
- Planche à découper
- Couteau
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