Les pommes sont votre passion ? S'ils sont bons nature, imaginez-les dans un gâteau ! On adoucit la journée avec une tarte aux pommes à la crème très délicate : découvrez ma recette ultra-facile (avec une cuisson ultra-rapide au micro-ondes).
Vidéo de la recette
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Carte d'identité de la recette
- 212 KCal Calories par portion
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Ingrédients
- 250 g de farine blanche de type 00
- 80 g de sucre
- 120 g (2 moyens) d'œufs
- 200 g de crème à cuisiner
- 1 pincée de sel
- Un demi-verre de liqueur d'orange
- 8 g de levure chimique
- 300 g de pommes
- 50 ml de lait
Les matériaux nécessaires
- Poêle carrée en pyrex du côté de 22 cm
- bol
- Tamis
- Planche à découper
- Fouet
Préparation
- Dans un bol, tamiser la farine blanche, mélanger le sucre (en gardant une cuillère de côté) et le sel.
- Au centre, versez la crème de cuisson, les deux œufs, le lait, la liqueur, puis mélangez à l'aide d'un fouet ou d'une cuillère en bois pour obtenir une pâte souple et veloutée, sans grumeaux.
Quelques alternatives
En alternative à la liqueur d'orange, le mélange peut être aromatisé avec des zestes d'orange ou de citron, ou avec du gingembre râpé.
Pour enrichir la pâte, ajoutez des raisins secs au goût.- Comme dernier ingrédient, ajoutez la levure chimique.
- Épluchez les pommes, coupez-les en quartiers, épluchez-les et coupez-les en tranches très fines.
- Graisser une poêle en Pyrex (ou un matériau adapté au micro-ondes) ou saupoudrer les parois avec l'agent de démoulage pour poêles.
- Versez la préparation dans le moule et recouvrez la surface de tranches de pomme, saupoudrez d'une cuillère de sucre et faites cuire au micro-ondes pendant 8 minutes à 800W et terminez encore 5 à 6 minutes avec la fonction grill.
Saviez-vous que
Tous les fours à micro-ondes ne sont pas identiques, la cuisson et la puissance peuvent donc varier légèrement selon le type d'instrument. Il est conseillé de vérifier la cuisson du gâteau en introduisant un bâtonnet à l'intérieur du gâteau.
En alternative au micro-ondes, faites cuire le gâteau dans un four traditionnel à 160°C pendant 35-40 minutes.- Sortez la tarte aux pommes du four et servez en tranches. A consommer dans les 2-3 jours.
Commentaire d'Alice - PersonalCooker
La tarte aux pommes et à la crème est très délicate : parfaite pour être servie tiède, fraîchement sortie du four, peut-être accompagnée d'une boule de glace vanille pour une version encore plus savoureuse !Valeurs nutritionnelles et Santé Commentaire sur la recette
Celui du Cake aux pommes et à la crème au micro-ondes est une recette qui appartient au groupe des desserts.
Il a un apport calorique moyen, apporté principalement par les glucides, suivis des lipides et enfin des protéines.
Les glucides sont principalement des acides gras saturés complexes et des peptides de valeur biologique moyenne à élevée.
Il ne contient pas de fortes doses de fibres, alors que le cholestérol est important.
Contient du gluten et du lactose.
L'histamine et les aliments libérant de l'histamine n'atteignent pas des niveaux inquiétants.
Bien qu'il ne fasse pas partie des desserts les plus caloriques, le gâteau aux pommes et à la crème au micro-ondes est un aliment qui ne se prête pas à tous les régimes nutritionnels. Mieux vaut le prendre avec modération et fréquence de consommation sporadique en cas de surpoids et de pathologies métaboliques (diabète sucré de type 2, hypertriglycéridémie, hypercholestérolémie, etc.). Il devrait être éliminé dans le régime nutritionnel des « intolérants au lactose et coeliaques. Il convient » à la philosophie végétarienne mais pas à la philosophie végétalienne.
La portion moyenne de tarte aux pommes et crème au micro-ondes est de 50 g (environ 105 kcal).
