Driiiiiiin [le téléphone sonne]
"Prêt?"
« Salut Alice, je suis Manuel !
« Salut, ça fait combien de temps qu'on n'a pas eu de nouvelles ! Comment allez-vous?"
« Je vais bien, écoute, qu'est-ce que tu dis si on s'arrête pour dire bonjour après le dîner ce soir ? Nous sommes dans la région "
« Bien sûr, avec plaisir, je t'attendrai pour le café ! Bonjour; salut".
Tiens, ce soir mes amis viennent me voir : on ne me trouve pas sans un bonbon. Il faut quelque chose de rapide à préparer, très rapide je dirais ! Dans le frigo j'ai de la pâte feuilletée et du fromage, sur la corbeille de fruits j'ai des poires préparons ensemble quelque chose de bon et rapide !
Vidéo de la recette
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Carte d'identité de la recette
- 102 KCal Calories par portion
-
Ingrédients
- 2 disques de 150 g l" un de pâte feuilletée
- 700 g (3, moyenne) de poires
- 2 cuillères à soupe (environ 30 g) de chapelure
- Zeste de citron non traité
- 200 g de fromage Taleggio ou Fontina
Les matériaux nécessaires
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Planche à découper
- Couteau ou éplucheur de légumes
- Moule de décoration en maille (facultatif)
- Râpe à zeste de citron
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Pendant ce temps, préparez la garniture. Couper le fromage Fontina (ou Taleggio) en cubes et réserver. Eplucher les poires, retirer la partie centrale et les couper en cubes.
- Étaler un disque de pâte feuilletée sur une feuille de papier sulfurisé. Étalez une cuillère à soupe de chapelure sur la surface, puis remplissez le centre (en évitant les bords) avec les poires en dés et le fromage. Parfumer avec le zeste de citron.
Saviez-vous que
Pour rendre la garniture encore plus délicieuse, il est conseillé de faire sauter les dés de poire dans une poêle avec une cuillerée de sucre et une noix de beurre.
Alternativement, vous pouvez étaler la base de la pâte avec quelques cuillères à soupe de confiture de coing ou de poire de coing.- Avec l'autre disque de pâte, obtenir un gris à l'aide du moule spécial décors (nous vous conseillons de vous référer à la vidéo). Placer la grille ainsi obtenue sur la garniture, puis souder les bords avec les dents d'une fourchette. Ceux qui n'en ont pas peuvent découper la pâte en bandes de 2 cm et décorer la garniture en formant une grille.
- Enfournez le gâteau à 200°C et enfournez pendant environ 25-30 minutes. Si la surface a tendance à brunir excessivement, réduisez la puissance du four.
- Sortez le gâteau du four et attendez au moins une demi-heure avant de le découper.
Commentaire d'Alice - PersonalCooker
Vous voyez, parfois très peu d'ingrédients et une pincée d'imagination suffisent pour préparer un dessert rapide et efficace ! Et on parie que tout le monde aime la pâtisserie ? Alors l'association poires-fromage est un raffinement !La particularité de ce plat est qu'on peut le servir aussi bien en dessert qu'en entrée !Essayez et dites moi comment vous l'avez trouvé !Valeurs nutritionnelles et Santé Commentaire sur la recette
La pâte feuilletée Speedy Poires et Fromage est un aliment qui peut être utilisé comme apéritif. Il a un faible apport énergétique, principalement apporté par les lipides.
Cependant, la dégradation des acides gras n'est pas très favorable, les fibres sont abondantes et le cholestérol est assez bas. La Pâte Feuilletée Rapide Poires et Fromage n'est pas un aliment particulièrement adapté aux personnes souffrant de maladies métaboliques, même si de petites portions auraient peu d'impact sur l'équilibre nutritionnel global. C'est un plat NON adapté au régime alimentaire des personnes coeliaques et intolérantes au lactose.
La portion moyenne correspond à environ 50-80g (50-80kcal)
