En Allemagne, en Espagne, en France et dans de nombreux autres pays, il est de coutume de prendre le petit déjeuner avec un toast spécial, trempé dans l'œuf, puis frit et servi avec des fruits, du miel ou de la confiture : son nom est French Toast ! ma version, délicieuse mais super légère, sans oeufs et cuit au four !A ne pas manquer !
Vidéo de la recette
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Carte d'identité de la recette
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Ingrédients
Pour le toast
- 8 tranches (200 g) de pain aux céréales ou de pain de mie
- 200 ml de lait de soja
- 100 g de pulpe de banane
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à café de cannelle
- Facultatif : 1 cuillère à soupe de sirop d'agave
Servir
- 70 g de confiture de fraise
- 50 g de myrtilles
- 50 g de sirop d'agave
- 100 g de banane
Les matériaux nécessaires
- Mélangeur en verre
- Plaques de cuisson
- Papier sulfurisé
Préparation
- Épluchez une banane mûre et coupez-la en tranches. Récupérez la banane dans un blender en verre, mélangez le lait de soja, le curcuma, la cannelle et une cuillère à soupe de sirop d'agave.
La recette originale...
… Prévoyez de remplacer la banane par deux œufs, puis de les faire frire dans l'huile !
- Versez le smoothie à la banane dans un bol : trempez rapidement les tranches de pain de mie, de préférence le pain complet.
- Disposez les tranches de pain trempées sur une plaque allant au four : enfournez et enfournez 10-15 minutes à 180°C en retournant les tranches à mi-cuisson.
Le bon conseil
Ne faites pas tremper les tranches de pain trop longtemps pour éviter que les tranches de pain grillé ne deviennent détrempées.
- Sortez les tranches de pain du four et servez avec du sirop d'agave, des fruits rouges, des tranches de banane et de la confiture.
Commentaire d'Alice - PersonalCooker
Et cette réinterprétation légère ? Ce sera merveilleux de prendre le petit déjeuner avec du pain perdu, et nous pourrions manger ce délice sans trop de regrets !
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