Devant le succès de ma précédente recette de "gâteau à l'eau", j'ai décidé de vous proposer une version alternative : un beignet complet au chocolat très rapide et varié.Ce dessert est parfait à préparer quand on a peu de temps disponible et très peu d'ingrédients dans le garde-manger Apportez de l'eau, de la farine complète, du cacao et du sucre de canne !
Vidéo de la recette
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Carte d'identité de la recette
- 277 KCal Calories par portion
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Ingrédients
- 120 g de farine complète
- 1 flacon d'arôme vanille ou arôme rhum
- 1 pincée de bicarbonate de soude
- 5 g de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 50 ml d'huile de maïs
- 150 + 50 ml d'eau
- 90 g de cassonade
- 120 g de frumina
- 30 g de cacao amer
Les matériaux nécessaires
- Moule à beignet d'un diamètre de 20 cm
- Boules
- Tamis
- La balance pèse la nourriture
- Cuillère en bois
Préparation
- Préchauffer le four à 160°C (ventilé).
- Dans un bol, recueillir la farine complète et la fécule de blé, ajouter la cassonade, le sel et la levure ainsi qu'une pincée de bicarbonate de soude.
Saviez-vous que
En alternative à l'amidon de blé, il est possible d'utiliser de l'amidon de maïs ou de riz.Ce beignet peut également être préparé avec d'autres types de farines (épeautre par exemple).
Le bicarbonate de soude, avec la levure chimique, est utile pour rendre les bonbons plus doux.- Au centre, ajoutez 150 ml d'eau, l'huile de pépins et aromatisez avec un arôme au goût (ex. flacon de rhum, vanille ou amande).
- Versez la moitié du mélange dans un autre bol, puis ajoutez le cacao amer tamisé et mélangez avec encore 50 ml d'eau.
- Versez les deux mélanges dans un moule à beignet de 20 cm de diamètre en prenant soin d'alterner le blanc avec le cacao pour obtenir un effet marbré.
L'idée alternative
Ceux qui le souhaitent peuvent préparer la même pâte pour faire des muffins : dans ce cas, il est conseillé de verser le mélange dans les moules appropriés, en alternant la partie cacao avec la pâte neutre.- Cuire le beignet marbré à 160°C pendant environ 30-35 minutes : il est conseillé de réaliser le test du cure-dent avant de sortir le gâteau du four.
- Sortir du four, laisser refroidir et servir avec de la confiture selon vos envies.
Commentaire d'Alice - PersonalCooker
Une recette très rapide, qui nous permet d'emporter une envie de sucré sans remords ! Le beignet marbré d'eau est parfait pour le petit déjeuner, idéal pour tremper dans le thé ou le café !Valeurs nutritionnelles et Santé Commentaire sur la recette
Le Donut Complet avec "Acqua Velocissima" est un aliment qui entre dans le groupe des desserts.
Il possède un apport énergétique assez important, apporté principalement par les glucides, suivis des lipides et enfin des protéines. Les glucides sont principalement des acides gras polyinsaturés complexes et des peptides de valeur biologique moyenne.
Le cholestérol est absent et les fibres sont très abondantes.
Le Whole Wheat Water Donut n'est pas un aliment adapté au régime contre le surpoids, le diabète de type 2 et l'hypertriglycéridémie.
En revanche, il convient au régime contre l'intolérance au lactose mais pas pour la maladie cœliaque.Il peut faire partie du régime alimentaire des végétariens et végétaliens.
La portion moyenne au petit-déjeuner est d'environ 40-50g (110-140kcal).
